Artichoke Production

Based on a comparison of 30 countries in 2018, Italy ranked the highest in artichoke production with 389,813 tonnes followed by Egypt and Spain. On the other end of the scale was Switzerland with 4.00 tonnes, Kenya with 19.0 tonnes and Costa Rica with 25.0 tonnes.

Total artichoke production reached 1,680,992 tonnes in 2018 in the World according to Faostat. This is 0.485% more than in the previous year and 10.7% more than 10 years ago.

Historically, total artichoke production reached an all time high of 1,680,992 tonnes in 2018 and an all time low of 708,759 tonnes in 1963. The average annual growth amounted to 1.19% since 1961.

The top ranked country, Italy, accounted for 23.2 % of artichoke production in the world. The top 3 countries hold a 54.9 % share while the ten largest countries some 91.6% in 2018.

$9.99

Buy Artichoke Production data for all countries.

from $199/month

Buy annual subscriptions for all our products.

Country Unit 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Algeria tonnes                                                                 53,657 83,374 81,106 91,592 97,524    
Argentina tonnes                                                                 106,000 104,131 105,061 106,835 107,869    
Chile tonnes                                                                 22,500 13,275 12,891 10,209 11,374    
China tonnes ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         77,000 77,000 78,106 83,031 85,415    
Costa Rica tonnes ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                           31.0 31.0 29.0 26.0 24.0    
Cyprus tonnes                                                                 2,412 2,082 2,154 2,062 2,148    
Egypt tonnes                                                                 387,704 304,298 266,196 220,749 173,306    
European Union tonnes                                                                 638,064 817,072 694,059 ... ... ... ...
France tonnes                                                                 41,504 36,413 38,354 43,992 38,760    
Greece tonnes                                                                 21,554 21,594 13,640 12,946 10,667    
Iran tonnes ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                             18,000 16,894 17,522 18,248 18,714    
Israel tonnes                                                                 2,617 2,146 2,312 2,501 2,693    
Italy tonnes                                                                 364,871 457,799 451,461 401,335 365,991    
Jordan tonnes ... ... ...   ... ... ... ... ...   ... ... ... ... ... ... ...                               0 0 ... ... ... ... ...
Kazakhstan tonnes ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                         300 400 500 800 567    
Kenya tonnes ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                   28.0 28.0 30.0 24.0 27.0    
Lebanon tonnes                                                                 646 680 832 719 744    
Lithuania tonnes ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...             100 100 100 100 100    
Malta tonnes ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                             1,677 1,372 1,593 1,888 1,486    
Mexico tonnes         ...                                                       4,838 1,992 2,755 2,650 2,920    
Morocco tonnes                                                                 63,889 62,074 55,234 50,744 44,144    
Palestine tonnes ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 26.0 ... ... ... ... ...
Peru tonnes                                                                 141,708 112,865 103,348 89,983 108,801    
Romania tonnes ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                           600 801 634 758 731    
Saudi Arabia tonnes ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...             0 0 ... ... ... ... ...
Spain tonnes                                                                 195,342 199,900 234,091 204,111 225,619    
Switzerland tonnes ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                   3.00 5.00 5.00 6.00 3.00    
Syria tonnes ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                               6,800 6,800 6,800 8,079 9,178    
Tunisia tonnes                                                                 18,000 19,000 19,000 24,300 26,900    
Turkey tonnes                                                                 32,173 34,014 34,576 32,701 36,368    
USA tonnes                                                                 48,040 43,500 43,050 41,640 44,720    
Uzbekistan tonnes ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         3,000 6,000 3,300 3,500 3,880    
Zambia tonnes ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                           710 715 740 790 805 ... ...
Zimbabwe tonnes ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                             300 300 304 316 313    
World tonnes                                                                 1,615,475 1,609,045 1,575,163 1,456,127 1,421,264