Buckwheat Production

Based on a comparison of 28 countries in 2018, China ranked the highest in buckwheat production with 1,134,988 tonnes followed by Russia and France. On the other end of the scale was Moldova with 37.0 tonnes, Kyrgyzstan with 38.0 tonnes and Georgia with 112 tonnes.

Total buckwheat production reached 2,905,294 tonnes in 2018 in the World according to Faostat. This is 36.7% less than in the previous year and 23.6% more than 10 years ago.

Historically, total buckwheat production reached an all time high of 4,975,234 tonnes in 1992 and an all time low of 1,454,590 tonnes in 2010. The average annual growth amounted to 0.278% since 1961.

The top ranked country, China, accounted for 39.1 % of buckwheat production in the world. The top 3 countries hold a 77.6 % share while the ten largest countries some 96.4% in 2018.

$9.99

Buy Buckwheat Production data for all countries.

from $199/month

Buy annual subscriptions for all our products.

Country Unit 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Belarus tonnes ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         39,328 30,329 18,382 11,635 13,087    
Bhutan tonnes                                                                 4,303 4,384 4,294 3,234 3,705    
Bosnia and Herzegovina tonnes ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...     669 977 926 1,041 1,130    
Brazil tonnes                                                                 60,000 62,000 64,000 62,533 63,222    
Bulgaria tonnes ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...       ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...
Canada tonnes                                                         ... ... ... ... 100 401 401 ... 267    
China tonnes                                                                 675,000 633,000 564,900 1,424,928 1,010,416    
Croatia tonnes ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         352 289 684 1,042 735    
Czech Republic tonnes                 ... ... ... ... ...                                       2,500 2,400 2,500 2,520 2,292    
Estonia tonnes ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         200 400 600 1,200 2,770    
European Union tonnes                                                                 242,688 289,094 233,976 ... ... ... ...
France tonnes                                                                 105,000 154,800 111,300 119,530 169,489    
Georgia tonnes ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                         100 124 106 108 110    
Hungary tonnes ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                           110 370 530 204 914    
Japan tonnes                                                                 44,600 33,400 31,100 34,800 28,800    
Kazakhstan tonnes ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         48,042 83,565 46,530 45,412 89,619    
Kyrgyzstan tonnes ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                           61.0 25.0 22.0 74.0 56.0    
Latvia tonnes ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         8,000 10,800 8,500 9,800 19,100    
Lithuania tonnes ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         30,600 28,300 35,600 36,533 49,922    
Moldova tonnes ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         64.0 40.0 188 37.0 155    
Nepal tonnes ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                     10,021 10,056 10,335 10,870 11,641    
Poland tonnes                                                                 94,421 90,874 83,499 63,524 118,562    
Russia tonnes ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         796,551 833,936 661,764 861,236 1,187,267    
Slovakia tonnes                 ... ... ... ... ...                                       168 49.0 67.0 188 679    
Slovenia tonnes ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         1,340 1,052 1,523 2,399 2,899    
South Africa tonnes                                                                 240 250 241 237 234    
South Korea tonnes                                                                 2,512 1,923 1,934 2,585 1,892    
Tajikistan tonnes ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...     ...                   ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...
Tanzania tonnes ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                           18,000 20,000 15,600 17,867 17,822    
Ukraine tonnes ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         238,700 179,020 167,440 128,100 176,430    
USA tonnes                                                                 82,000 81,000 83,000 83,708 82,511    
Uzbekistan tonnes ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...   ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...
World tonnes                                                                 2,262,982 2,263,764 1,915,966 2,925,344 3,055,727