Cattle Meat Production

Based on a comparison of 169 countries in 2018, USA ranked the highest in cattle meat production with 12,219 kt followed by Brazil and China. On the other end of the scale was Seychelles with 0.011 kt, Bahamas with 0.017 kt and Singapore with 0.047 kt.

Total cattle meat production reached 67,363 kt in 2018 in the World according to Faostat. This is 2.88% more than in the previous year and 7.57% more than 10 years ago.

Historically, total cattle meat production reached an all time high of 67,363 kt in 2018 and an all time low of 27,685 kt in 1961. The average annual growth amounted to 1.57% since 1961.

The top ranked country, USA, accounted for 18.1 % of cattle meat production in the world. The top 3 countries hold a 41.4 % share while the ten largest countries some 60.2% in 2018.

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Country Unit 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Afghanistan kt                                                                 139 134 137 136 135    
Albania kt                                                                 41.5 41.8 38.1 38.6 38.9    
Algeria kt                                                                 136 140 146 155 164    
Angola kt                                                                 102 105 107 107 105    
Argentina kt                                                                 2,596 2,822 2,674 2,727 2,644    
Armenia kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         47.6 53.6 59.0 63.6 68.1    
Australia kt                                                                 2,152 2,359 2,595 2,662 2,316    
Austria kt                                                                 222 229 223 230 228    
Azerbaijan kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         118 121 122 130 131    
Bahamas kt                                                                 0.019 0.019 0.018 0.018 0.017    
Bahrain kt                                                                 1.02 1.03 1.06 0.986 0.954    
Bangladesh kt                                                                 191 192 193 195 196    
Belarus kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         293 316 296 339 327    
Belgium kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                         262 250 258 268 278    
Belize kt                                                                 1.67 1.85 1.55 1.60 1.45    
Benin kt                                                                 35.9 36.8 37.7 38.8 39.8    
Bhutan kt                                                                 5.28 5.32 5.02 5.05 5.05    
Bolivia kt                                                                 213 215 225 243 252    
Bosnia and Herzegovina kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         22.9 16.4 11.4 22.8 16.0    
Botswana kt                                                                 47.0 36.3 25.0 28.0 30.0    
Brazil kt                                                                 9,307 9,675 9,723 9,425 9,284    
Brunei kt                                                                 0.934 0.560 0.817 0.482 0.775    
Bulgaria kt                                                                 20.4 19.1 17.2 18.5 17.5    
Burkina Faso kt                                                                 128 131 115 95.0 110    
Burundi kt                                                                 12.1 7.41 10.2 11.3 9.29    
Cambodia kt                                                                 63.6 60.5 57.3 58.7 57.5    
Cameroon kt                                                                 87.5 92.2 97.4 96.5 88.9    
Canada kt                                                                 1,026 1,024 1,069 1,018 1,112    
Central African Republic kt                                                                 90.0 91.9 93.5 94.8 96.2    
Chad kt                                                                 329 346 365 384 398    
Chile kt                                                                 197 206 224 225 215    
China kt                                                                 5,533 5,518 5,541 5,552 5,552    
Colombia kt                                                                 854 856 837 854 797    
Comoros kt                                                                 1.27 1.27 1.26 1.27 1.28    
Congo kt                                                                 6.55 6.15 6.54 6.57 6.91    
Costa Rica kt                                                                 87.5 85.0 88.2 82.0 73.0    
Croatia kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         47.1 47.4 44.3 42.0 44.7    
Cuba kt                                                                 67.1 66.9 71.4 75.6 83.8    
Cyprus kt                                                                 5.31 4.56 4.57 4.95 4.95    
Czech Republic kt                                                                 66.1 65.3 66.2 69.0 72.8    
Dem. People's Republic of Korea kt                                                                 22.0 22.0 21.9 21.8 21.8    
Dem. Republic of the Congo kt                                                                 14.2 15.1 15.1 16.3 16.9    
Denmark kt                                                                 127 128 126 120 129    
Djibouti kt                                                                 5.91 5.92 6.05 6.19 6.31    
Dominican Republic kt                                                                 95.9 101 78.7 95.3 92.6    
East Timor kt                                                                 1.11 1.13 1.13 1.13 1.13    
Ecuador kt                                                                 265 261 233 214 213    
Egypt kt                                                                 465 435 421 430 451    
El Salvador kt                                                                 26.0 18.4 18.6 18.6 18.7    
Equatorial Guinea kt                                                                 0.048 0.050 0.050 0.050 0.050    
Eritrea kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                       24.0 22.6 23.6 23.5 23.6    
Estonia kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         12.3 11.5 9.80 12.6 14.8    
Ethiopia kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                       338 341 385 373 386    
European Union kt                                                                 7,695 7,389 7,959 ... ... ... ...
Fiji kt                                                                 1.61 2.27 2.80 3.59 2.03    
Finland kt                                                                 81.2 81.2 83.1 86.5 86.7    
France kt                                                                 1,494 1,400 1,411 1,448 1,466    
Gabon kt                                                                 1.16 1.16 1.18 1.19 1.15    
Gambia kt                                                                 3.84 3.72 4.55 4.70 4.17    
Georgia kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         16.2 20.2 22.8 24.4 21.5    
Germany kt                                                                 1,146 1,117 1,143 1,132 1,155    
Ghana kt                                                                 21.2 21.9 22.8 23.8 23.8    
Greece kt                                                                 69.5 68.7 49.2 39.2 39.2    
Guatemala kt                                                                 136 145 175 181 186    
Guinea kt                                                                 68.5 72.3 78.0 80.0 80.0    
Guinea Bissau kt                                                                 6.71 6.72 6.84 6.96 7.16    
Guyana kt                                                                 1.64 2.26 2.67 2.28 2.04    
Haiti kt                                                                 46.5 46.5 46.5 47.3 48.1    
Honduras kt                                                                 62.3 63.0 63.3 63.7 64.7    
Hong Kong kt                                                                 7.80 7.90 8.27 ... ... ... ...
Hungary kt                                                                 25.4 23.5 24.1 27.3 28.9    
Iceland kt                                                                 4.11 4.08 3.50 3.61 4.39    
India kt                                                                 981 971 961 951 956    
Indonesia kt                                                                 509 505 498 507 518    
Iraq kt                                                                 50.3 51.3 53.6 51.7 52.2    
Iran kt                                                                 352 389 406 322 397    
Ireland kt                                                                 495 518 582 564 588    
Israel kt                                                                 117 132 122 132 126    
Italy kt                                                                 958 842 695 772 791    
Ivory Coast kt                                                                 31.1 31.8 30.3 31.4 32.7    
Jamaica kt                                                                 5.80 5.60 6.20 7.52 7.71    
Japan kt                                                                 519 508 502 481 464    
Jordan kt                                                                 19.6 23.5 19.5 27.5 29.6    
Kazakhstan kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         374 383 405 417 431    
Kenya kt                                                                 411 425 443 487 529    
Kuwait kt                                                                 1.43 1.35 1.89 1.88 1.40    
Kyrgyzstan kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         97.1 98.6 102 99.1 103    
Laos kt                                                                 29.5 29.9 31.1 32.3 33.8    
Latvia kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         17.3 16.7 17.7 18.8 19.5    
Lebanon kt                                                                 44.1 47.5 45.6 46.2 45.7    
Lesotho kt                                                                 12.6 13.5 11.4 11.0 11.3    
Liberia kt                                                                 1.14 1.16 1.22 1.25 1.23    
Libya kt                                                                 8.90 8.90 9.03 9.18 9.37    
Liechtenstein kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         40.9 37.7 42.2 ... ... ... ...
Lithuania kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         40.9 37.7 40.2 45.1 43.3    
Luxembourg kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                         8.59 8.06 8.59 9.18 9.53    
Macao kt                                                                 0.788 0.800 0.868 ... ... ... ...
Macedonia kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         4.98 5.49 5.52 4.88 3.96    
Madagascar kt                                                                 172 172 172 175 176    
Malawi kt                                                                 35.7 38.4 39.5 42.4 41.6    
Malaysia kt                                                                 42.3 44.0 45.9 43.7 41.1    
Mali kt                                                                 169 160 169 160 176    
Malta kt                                                                 1.11 1.13 1.13 1.03 1.15    
Mauritania kt                                                                 28.2 29.4 29.0 30.3 30.6    
Mauritius kt                                                                 2.41 2.11 2.11 2.21 1.76    
Mexico kt                                                                 1,821 1,807 1,827 1,845 1,879    
Moldova kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         9.51 8.29 8.22 8.42 9.51    
Mongolia kt                                                                 59.7 56.4 54.9 93.3 92.4    
Montenegro kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...             4.39 4.19 3.83 3.21 5.42    
Morocco kt                                                                 204 254 259 246 258    
Mozambique kt                                                                 11.9 10.8 11.9 12.3 15.5    
Myanmar kt                                                                 273 299 325 357 402    
Namibia kt                                                                 35.8 35.5 38.5 35.8 34.5    
Nepal kt                                                                 51.4 51.9 51.9 51.6 52.1    
Netherlands kt                                                                 374 379 376 383 416    
New Zealand kt                                                                 607 627 626 676 673    
Nicaragua kt                                                                 115 121 122 115 114    
Niger kt                                                                 59.1 41.9 54.4 58.9 58.9    
Nigeria kt                                                                 288 378 381 384 379    
Norway kt                                                                 78.0 83.7 78.7 79.7 81.7    
Oman kt                                                                 15.3 20.8 17.9 13.9 14.2    
Pakistan kt                                                                 789 822 850 882 915    
Palestine kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                     8.10 7.50 6.70 ... ... ... ...
Panama kt                                                                 91.7 84.9 82.9 80.9 71.1    
Papua New Guinea kt                                                                 3.30 3.27 3.25 3.24 3.25    
Paraguay kt                                                                 302 384 467 449 468    
Peru kt                                                                 187 193 196 196 193    
Philippines kt                                                                 195 198 201 206 210    
Poland kt                                                                 383 374 446 487 512    
Portugal kt                                                                 93.0 84.0 79.8 88.6 90.7    
Puerto Rico kt                                                                 10.3 10.3 10.3 ... ... ... ...
Qatar kt                                                                 0.480 0.495 0.481 0.647 0.541    
Romania kt                                                                 114 96.2 108 119 116    
Russia kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         1,642 1,633 1,654 1,649 1,589    
Rwanda kt                                                                 29.0 29.8 32.2 37.1 31.6    
Saudi Arabia kt                                                                 51.0 52.0 37.9 40.8 41.2    
Senegal kt                                                                 76.9 79.5 74.5 83.8 78.4    
Serbia kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...             78.5 68.5 73.5 66.0 71.0    
Seychelles kt                                                                 0.005 0.010 0.014 0.010 0.011    
Sierra Leone kt                                                                 11.5 12.3 13.3 13.2 13.4    
Singapore kt                                                                 0.050 0.050 0.051 0.047 0.046    
Slovakia kt                                                                 13.2 11.7 11.6 10.7 10.3    
Slovenia kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         33.1 32.1 31.6 33.6 35.7    
Somalia kt                                                                 59.8 60.5 60.4 60.4 60.0    
South Africa kt                                                                 875 953 1,001 1,073 1,090    
South Korea kt                                                                 312 344 335 323 277    
South Sudan kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 200 213 225 213 218    
Spain kt                                                                 591 581 585 626 637    
Sri Lanka kt                                                                 23.7 23.2 20.6 22.8 22.9    
Sudan kt                                                                 358 358 365 367 372    
Suriname kt                                                                 1.85 1.67 1.66 1.47 1.93    
Swaziland kt                                                                 17.0 17.1 16.6 16.6 16.5    
Sweden kt                                                                 125 126 132 144 131    
Switzerland kt                                                                 145 144 144 142 144    
Syria kt                                                                 68.2 69.9 64.8 63.3 72.2    
Taiwan kt                                                                 5.76 6.00 5.81 ... ... ... ...
Tajikistan kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         30.7 38.5 44.2 37.8 40.2    
Tanzania kt                                                                 290 300 309 319 320    
Thailand kt                                                                 141 136 134 139 125    
Togo kt                                                                 9.63 9.81 10.9 10.2 10.4    
Trinidad and Tobago kt                                                                 0.993 1.01 1.04 1.03 1.03    
Tunisia kt                                                                 54.6 56.0 58.0 58.3 59.3    
Turkey kt                                                                 799 869 882 1,015 1,059    
Turkmenistan kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         145 142 143 143 143    
Uganda kt                                                                 191 199 205 214 224    
Ukraine kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         389 428 413 384 376    
United Arab Emirates kt                                                                 15.8 16.0 16.7 16.2 16.3    
United Kingdom kt                                                                 885 847 877 885 915    
USA kt                                                                 11,916 11,789 11,698 10,778 11,471    
Uruguay kt                                                                 485 492 518 537 565    
Uzbekistan kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         708 750 800 850 829    
Venezuela kt                                                                 585 577 524 434 432    
Vietnam kt                                                                 294 285 293 300 309    
Yemen kt                                                                 111 112 116 115 111    
Zambia kt                                                                 161 198 208 161 159    
Zimbabwe kt                                                                 122 123 97.9 114 111    
World kt                                                                 62,939 63,969 64,471 63,922 64,575