Cucumber and Gherkin Production

Based on a comparison of 119 countries in 2018, China ranked the highest in cucumber and gherkin production with 56,240 kt followed by Iran and Turkey. On the other end of the scale was Djibouti with 0.007 kt, Luxembourg with 0.014 kt and Niger with 0.073 kt.

Total cucumber and gherkin production reached 75,219 kt in 2018 in the World according to Faostat. This is 3.56% less than in the previous year and 22.3% more than 10 years ago.

Historically, total cucumber and gherkin production reached an all time high of 79,845 kt in 2016 and an all time low of 9,309 kt in 1965. The average annual growth amounted to 3.69% since 1961.

The top ranked country, China, accounted for 74.8 % of cucumber and gherkin production in the world. The top 3 countries hold a 80.3 % share while the ten largest countries some 88.8% in 2018.

$9.99

Buy Cucumber and Gherkin Production data for all countries.

from $199/month

Buy annual subscriptions for all our products.

Country Unit 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Albania kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                             74.0 76.1 79.9 83.0 94.3    
Algeria kt                                                                 115 141 180 154 138    
Armenia kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         74.5 71.1 86.5 91.1 84.9    
Australia kt                                                                 17.2 17.3 14.1 15.4 17.5    
Austria kt                                                                 46.5 42.7 45.5 43.6 47.5    
Azerbaijan kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         210 218 213 231 218    
Bahrain kt                                                                 0.553 0.534 0.553 0.547 0.545    
Bangladesh kt                                                                 50.1 49.0 55.0 99.9 109    
Belarus kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         239 219 205 227 249    
Belgium kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                         20.1 17.4 17.6 16.9 23.6    
Belize kt ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                               0.140 0.157 0.304 0.224 0.400    
Bolivia kt                                                                 1.79 1.92 4.41 4.84 4.88    
Bosnia and Herzegovina kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                     23.2 27.9 17.8 30.4 41.7    
Brunei kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                             2.10 2.19 2.27 2.37 2.55    
Bulgaria kt                                                                 38.0 53.0 53.3 50.3 66.7    
Cameroon kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                             219 225 223 240 283    
Canada kt                                                                 49.1 58.1 67.6 55.5 64.3    
Chile kt                                                                 35.0 34.9 35.0 35.5 36.1    
China kt                                                                 51,887 54,316 56,879 59,976 61,757    
Colombia kt                                                                 22.9 24.9 25.7 28.9 22.1    
Costa Rica kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                     1.02 1.56 1.19 1.62 1.61    
Croatia kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         4.03 8.96 6.57 7.61 7.85    
Cuba kt                                                                 95.5 116 100 119 132    
Cyprus kt                                                                 11.0 11.7 12.4 8.06 10.9    
Czech Republic kt                                                                 7.18 10.9 17.2 17.6 21.0    
Dem. People's Republic of Korea kt                                                                 68.0 68.0 66.8 66.8 66.8    
Dem. Republic of the Congo kt                                                                 0.350 0.365 0.380 0.366 0.372    
Denmark kt                                                                 19.1 19.6 19.9 20.0 19.8    
Djibouti kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                             0.007 0.007 0.007 0.007 0.007    
Dominican Republic kt                                                                 7.96 12.1 12.6 12.5 15.2    
East Timor kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...   ...                                         1.07 1.01 1.02 1.24 1.29    
Ecuador kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                       4.34 4.46 4.49 4.75 4.75    
Egypt kt                                                                 614 505 474 496 484    
El Salvador kt                                                                 6.44 4.25 5.72 4.95 5.82    
Estonia kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         9.85 9.33 9.35 11.7 8.44    
Ethiopia kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                   1.50 1.50 1.61 1.72 1.71    
European Union kt                                                                 2,797 2,782 2,851 ... ... ... ...
Fiji kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                       1.15 1.23 1.28 1.24 1.22    
Finland kt                                                                 43.1 46.7 48.2 48.6 49.5    
France kt                                                                 134 131 132 137 176    
Georgia kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         38.7 31.5 24.3 22.2 18.7    
Germany kt                                                                 244 223 255 238 261    
Ghana kt ... ... ... ... ... ... ...                                                   0.120 0.127 0.130 0.134 0.146    
Greece kt                                                                 168 161 154 154 153    
Guyana kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                               1.56 3.14 7.05 4.82 2.48    
Honduras kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                             65.7 67.9 29.3 32.4 32.6    
Hong Kong kt                                                                 1.83 1.85 1.83 ... ... ... ...
Hungary kt                                                                 33.9 30.1 29.6 31.6 34.4    
Iceland kt                                                                 1.67 1.78 1.81 1.83 1.87    
India kt                                                                 168 168 170 181 186    
Indonesia kt                                                                 512 492 478 448 430    
Iraq kt                                                                 414 406 273 156 91.5    
Iran kt                                                                 3,004 3,026 2,995 1,578 1,682    
Ireland kt ... ... ...                                                           1.70 1.70 1.40 1.80 1.60    
Israel kt                                                                 101 101 99.9 98.3 107    
Italy kt                                                                 61.3 69.4 62.3 58.3 59.9    
Ivory Coast kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                             22.8 20.6 18.9 21.0 21.2    
Jamaica kt                                                                 16.6 17.4 15.5 15.8 19.0    
Japan kt                                                                 587 574 549 550 550    
Jordan kt                                                                 156 172 279 232 280    
Kazakhstan kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         363 357 395 397 404    
Kenya kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                           2.74 3.76 1.98 1.94 1.24    
Kuwait kt                                                                 61.3 101 55.6 73.7 78.4    
Kyrgyzstan kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         90.9 87.5 101 110 117    
Latvia kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         9.75 9.42 8.23 7.43 8.47    
Lebanon kt                                                                 144 147 147 149 152    
Libya kt                                                                 9.43 9.41 9.09 9.31 9.27    
Lithuania kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         25.5 24.1 23.8 19.0 17.9    
Luxembourg kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...               0.028 0.040 0.048 0.048 0.025    
Macedonia kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         50.1 36.8 48.3 66.8 53.3    
Madagascar kt                                                                 0.700 0.650 0.629 0.613 0.600    
Malawi kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...    
Malaysia kt                                                                 93.1 120 97.3 101 97.6    
Mali kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                           13.3 42.3 46.9 58.7 65.2    
Malta kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                             0.743 0.743 0.838 0.822 0.893    
Mauritius kt                                                                 9.42 8.69 10.4 8.83 6.97    
Mexico kt                                                                 641 637 708 818 886    
Moldova kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         20.5 23.1 25.8 17.4 17.3    
Mongolia kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         3.67 4.34 4.72 3.84 3.73    
Morocco kt                                                                 55.3 48.2 55.4 55.5 42.4    
Netherlands kt                                                                 410 400 440 405 370    
New Zealand kt                                 ... ... ... ... ... ...     ...   ...           0.680 0.700 0.650 0.592 0.580    
Niger kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...     ...     ...   ... ...                         0.142 0.048 4.57 0.754 0.439    
Norway kt                                                                 14.8 17.7 17.8 16.0 17.5    
Oman kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                             4.12 4.43 2.85 3.85 3.92    
Pakistan kt                                                                 49.9 50.2 52.8 54.3 59.2    
Palestine kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                 260 269 258 ... ... ... ...
Panama kt                                                                 2.76 2.78 2.80 2.82 2.84    
Peru kt                                                                 42.8 46.4 47.3 49.6 56.0    
Philippines kt                                                                 11.8 12.5 12.8 12.9 13.1    
Poland kt                                                                 521 513 532 487 538    
Portugal kt                                                                 7.74 7.21 11.6 10.6 9.64    
Puerto Rico kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                   0.400 0.385 0.391 ... ... ... ...
Qatar kt                                                                 0.334 0.182 0.085 0.500 1.30    
Romania kt                                                                 159 169 181 197 186    
Russia kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         1,686 1,701 1,820 1,910 1,493    
Saudi Arabia kt                                                                 241 247 95.4 101 109    
Serbia kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...             55.4 63.7 52.7 52.7 55.1    
Singapore kt                                   ...     ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0.001 0.001 ... ... ... ...
Slovakia kt                                                                 4.18 3.52 3.26 4.25 5.28    
Slovenia kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         2.66 2.57 3.27 2.68 2.66    
South Africa kt                                                                 23.4 23.9 25.1 29.1 27.9    
South Korea kt                                                                 288 255 279 271 334    
Spain kt                                                                 749 754 776 706 631    
Sri Lanka kt                                                                 32.3 43.1 40.4 38.0 38.3    
Sudan kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 32.0 32.2 228 235 249    
Suriname kt                                                                 0.494 1.13 1.58 1.69 1.69    
Sweden kt                                                                 36.7 38.5 38.1 37.1 42.2    
Switzerland kt                                                                 11.4 11.9 13.0 13.6 14.9    
Syria kt                                                                 84.6 115 112 115 111    
Taiwan kt                                                                 45.1 45.0 45.5 ... ... ... ...
Tajikistan kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         112 116 130 144 161    
Thailand kt                                                                 223 169 175 177 179    
Trinidad and Tobago kt                                                                 1.39 1.27 1.26 1.24 1.16    
Tunisia kt                                                                 71.4 69.1 68.2 68.2 72.3    
Turkey kt                                                                 1,742 1,755 1,780 1,823 1,812    
Turkmenistan kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         31.1 32.1 33.5 36.7 36.9    
Ukraine kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         1,021 1,044 941 959 949    
United Arab Emirates kt                                                                 15.1 33.9 35.7 37.5 35.4    
United Kingdom kt                                                                 63.3 57.9 56.5 53.6 53.0    
USA kt                                                                 807 774 800 791 786    
Uzbekistan kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         611 607 719 840 940    
Venezuela kt                                                                 17.2 16.8 16.0 18.3 15.9    
Yemen kt                                                                 17.9 17.8 16.3 14.3 13.5    
Zimbabwe kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                             0.240 0.240 0.224 0.215 0.206    
World kt                                                                 70,784 73,221 76,111 78,038 79,845