Production of Cheese (Whole Cows' Milk)

Based on a comparison of 99 countries in 2014, Italy ranked the highest in production of cheese (whole cows' milk with 1,187 kt followed by Germany and Netherlands. On the other end of the scale was Georgia with 0.040 kt, Bhutan with 0.059 kt and Tajikistan with 0.060 kt.

Total production of cheese (whole cows' milk reached 17,121 kt in 2014 in the World according to Faostat. This is 2.19 % less than in the previous year and 15.3 % more than 10 years ago.

Historically, total production of cheese (whole cows' milk reached an all time high of 17,497 kt in 2013 and an all time low of 3,603 kt in 1961. The average annual growth amounted to 2.98 % since 1961.

The top ranked country, Italy, accounted for 6.94 % of production of cheese (whole cows' milk in the world. The top 3 countries hold a 16.3 % share while the ten largest countries some 33.3 % in 2014.

$9.99

Buy Production of Cheese (Whole Cows' Milk) data for all countries.

from $199/month

Buy annual subscriptions for all our products.

Countries Unit 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
Albania kt                                                         12.1 12.5 13.7 14.8 15.2    
Algeria kt                                                         1.54 1.54 1.54 1.54 1.54    
Angola kt                                                         1.28 1.06 1.24 1.24 1.34    
Argentina kt                                                         491 508 520 536 564    
Armenia kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                 17.3 17.5 17.1 17.6 17.7    
Australia kt                                                         361 342 349 339 340    
Austria kt                                                         29.0 32.1 33.3 34.6 35.3    
Azerbaijan kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                 10.0 10.0 10.0 10.0 10.0    
Bangladesh kt                                                         1.00 1.00 1.00 1.00 1.00    
Belarus kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                 4.45 5.86 5.86 5.20 5.20    
Belgium kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                 19.0 19.3 20.6 21.6 20.7    
Bhutan kt                                                         0.067 0.058 0.059 0.059 0.059    
Bosnia and Herzegovina kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                 5.31 4.78 5.06 4.02 5.33    
Botswana kt                                                         3.11 2.87 3.35 2.63 2.07    
Brazil kt                                                         4.20 4.27 4.27 4.20 4.27    
Bulgaria kt                                                         64.4 62.9 60.2 59.9 58.9    
Canada kt                                                         29.8 26.1 26.0 25.6 25.8    
Chile kt                                                         5.21 5.21 5.21 5.21 5.20    
China kt                                                         144 143 146 133 133    
Colombia kt                                                         57.0 57.0 58.5 58.5 58.5    
Costa Rica kt                                                         9.87 10.4 10.9 11.1 11.4    
Croatia kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                 31.4 28.0 28.7 29.8 31.6    
Cuba kt                                                         14.5 14.2 14.5 14.5 15.0    
Cyprus kt                                                         0.695 2.32 1.35 1.31 1.30    
Czech Republic kt                                                         18.0 19.0 22.0 19.0 20.0    
Denmark kt                                                         332 321 292 275 303    
Dominican Republic kt                                                         4.11 3.70 4.20 4.20 4.50    
Ecuador kt                                                         81.3 84.5 91.0 97.5 97.5    
Egypt kt                                                         88.5 87.8 88.5 88.5 89.3    
El Salvador kt                                                         2.98 3.29 2.78 2.53 2.47    
Eritrea kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                               0.618 0.622 0.632 0.639 0.648    
Estonia kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                 19.8 22.1 38.4 40.6 42.6    
Ethiopia kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                               5.85 5.85 5.85 6.00 6.00    
European Union kt                                                         7,367 7,405 7,704 7,761 7,874    
Finland kt                                                         99.4 97.4 101 109 102    
France kt                                                         0.150 0.150 0.150 0.150 0.150    
Georgia kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                 0.070 0.040 0.040 0.040 0.040    
Germany kt                                                         754 763 787 812 825    
Greece kt                                                         12.3 10.4 9.10 8.45 9.10    
Guatemala kt                                                         12.9 13.2 13.7 14.0 14.1    
Honduras kt                                                         13.5 11.9 12.0 11.0 11.2    
Hungary kt                                                         19.5 18.2 16.9 18.2 18.2    
Iceland kt                                                         0.260 0.260 0.260 0.260 0.260    
India kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...       6.00 1.50 1.50 1.50 2.25    
Iraq kt                                                         2.46 3.02 3.11 3.20 3.23    
Iran kt                                                         195 197 181 176 171    
Ireland kt                                                         3.75 3.75 3.75 3.75 3.00    
Israel kt                                                         21.0 21.0 21.0 21.0 21.0    
Italy kt                                                         1,047 1,072 1,177 1,171 1,204    
Japan kt                                                         118 122 125 131 135    
Kazakhstan kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                 15.5 15.6 16.3 17.6 19.2    
Kenya kt                                                         0.320 0.320 0.320 0.320 0.320    
Kyrgyzstan kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                 3.39 2.61 3.57 3.74 3.05    
Latvia kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                 0.400 0.400 0.400 0.400 0.400    
Lebanon kt                                                         17.8 12.5 16.3 21.9 21.9    
Lithuania kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                 30.7 34.9 31.3 30.7 40.1    
Macedonia kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                 8.94 6.56 7.97 8.53 8.50    
Mauritania kt                                                         3.13 2.48 4.93 5.49 6.08    
Mexico kt                                                         138 135 137 138 140    
Moldova kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                 2.52 1.26 1.68 2.10 2.11    
Montenegro kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...     6.60 6.05 6.05 6.05 6.05    
Morocco kt                                                         28.2 29.9 31.2 18.1 20.7    
Myanmar kt                                                         66.2 75.2 81.5 85.3 91.1    
Namibia kt                                                         0.282 0.320 0.370 0.370 0.375    
Netherlands kt                                                         722 712 753 750 764    
New Zealand kt                                                         288 308 268 270 275    
Nicaragua kt                                                         1.85 1.96 2.13 2.17 1.82    
Nigeria kt                                                         7.60 8.54 8.97 10.2 10.2    
Norway kt                                                         76.0 75.0 75.0 74.0 75.0    
Oman kt                                                         0.909 1.00 1.47 1.36 1.48    
Panama kt                                                         12.8 12.4 13.3 14.6 14.8    
Peru kt                                                         1.60 1.60 1.60 1.60 1.60    
Poland kt                                                         594 633 664 680 719    
Portugal kt                                                         55.7 53.7 56.8 58.9 58.6    
Romania kt                                                         65.5 64.9 60.4 58.0 60.0    
Russia kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                 170 170 170 170 170    
Saudi Arabia kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...       125 173 178 195 195    
Serbia kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...     0.200 0.200 0.200 0.200 0.200    
Slovakia kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                               63.8 56.7 41.2 36.7 38.4    
Slovenia kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                 19.5 18.5 18.7 18.7 18.0    
South Africa kt                                                         43.8 43.5 44.2 44.2 45.0    
Spain kt                                                         127 124 124 0.800 0.600    
Sweden kt                                                         114 108 103 103 101    
Switzerland kt                                                         20.7 22.4 19.0 20.0 21.0    
Syria kt                                                         61.3 52.8 49.0 52.7 48.9    
Tajikistan kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                 0.120 0.120 0.080 0.060 0.060    
Tanzania kt                                                         10.5 12.0 13.0 13.0 13.0    
Thailand kt ... ... ... ... ... ... ... ...                                         4.68 4.68 4.68 4.68 4.68    
Tunisia kt                                                         4.46 5.12 5.03 5.20 5.20    
Turkey kt                                                         50.0 50.0 52.0 52.0 56.0    
Turkmenistan kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                 1.40 1.40 1.40 1.40 1.40    
Ukraine kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                 236 224 207 178 166    
United Kingdom kt                                                         343 360 370 390 390    
USA kt                                                         355 356 356 356 360    
Uruguay kt                                                         15.8 12.0 12.0 15.2 15.2    
Uzbekistan kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                 1.80 1.80 1.80 1.80 1.80    
Venezuela kt                                                         198 213 216 212 212    
Yemen kt                                                         7.31 6.68 4.82 4.78 5.07    
Zambia kt                                                         1.03 1.04 1.06 1.03 1.06    
Zimbabwe kt                                                         2.48 2.48 2.48 2.48 2.48    
World kt                                                         16,106 16,302 16,805 16,945 17,297