Starchy Root Consumption Per Capita

Based on a comparison of 157 countries in 2013, Ghana ranked the highest in starchy root consumption per capita with 419 kg followed by Ivory Coast and Benin. On the other end of the scale was Afghanistan with 6.60 kg, Honduras with 7.90 kg and Gambia with 8.50 kg.

Average starchy root consumption per capita reached 62.4 kg in 2013 in the World according to Faostat. This is 0.481 % more than in the previous year and 1.92 % more than 10 years ago.

Historically, average starchy root consumption per capita reached an all time high of 77.3 kg in 1966 and an all time low of 55.3 kg in 1989. The average annual growth amounted to -0.401 % since 1961.

$9.99

Buy Starchy Root Consumption Per Capita data for all countries.

from $199/month

Buy annual subscriptions for all our products.

Countries Unit 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Afghanistan kg                                                       9.86 8.95 9.02 6.80 5.80    
Albania kg                                                       35.7 35.2 37.1 39.1 41.5    
Algeria kg                                                       41.6 54.7 64.9 65.7 64.5    
Angola kg                                                       259 247 266 267 267    
Argentina kg                                                       45.8 43.9 45.0 43.9 47.0    
Armenia kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                               51.2 50.4 57.3 48.3 44.2    
Australia kg                                                       56.4 66.0 55.0 56.4 51.6    
Austria kg                                                       55.7 57.2 57.5 56.8 58.3    
Azerbaijan kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                               88.0 81.4 81.1 73.1 72.1    
Bahamas kg                                                       35.1 25.9 19.8 36.1 32.8    
Bangladesh kg                                                       31.1 39.8 30.9 46.2 47.8    
Belarus kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                               192 193 186 185 185    
Belgium kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...               95.0 85.2 82.6 84.3 106    
Belize kg                                                       12.9 14.3 15.8 16.5 15.8    
Benin kg                                                       293 243 257 277 300    
Bolivia kg                                                       68.0 68.1 79.5 83.2 87.1    
Bosnia and Herzegovina kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                               75.5 76.2 75.8 76.4 75.0    
Botswana kg                                                       56.9 54.8 43.0 51.3 52.8    
Brazil kg                                                       65.1 65.8 60.4 62.1 64.1    
Brunei kg                                                       21.0 20.6 20.3 22.4 24.6    
Bulgaria kg                                                       36.1 40.0 33.3 31.3 31.6    
Burkina Faso kg                                                       5.72 7.65 10.5 11.9 14.3    
Cambodia kg                                                       29.5 30.6 32.6 33.6 32.3    
Cameroon kg                                                       145 148 153 151 151    
Canada kg                                                       70.9 64.5 74.5 83.8 80.7    
Central African Republic kg                                                       246 251 255 263 268    
Chad kg                                                       57.1 47.0 53.6 57.2 54.3    
Chile kg                                                       53.0 53.2 50.6 59.2 68.1    
China kg                                                       130 130 125 132 131    
Colombia kg                                                       87.1 78.2 83.7 75.2 69.5    
Congo kg                                                       267 274 275 271 264    
Costa Rica kg                                                       21.5 25.6 29.8 23.8 31.2    
Croatia kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                               69.6 61.5 63.5 47.0 42.3    
Cuba kg                                                       78.5 88.8 103 97.2 89.9    
Cyprus kg                                                       37.6 33.4 31.2 31.7 26.0    
Czech Republic kg                                                       68.1 68.7 65.7 62.3 66.2    
Dem. People's Republic of Korea kg                                                       65.2 54.2 55.4 60.6 62.1    
Denmark kg                                                       81.2 74.6 75.7 58.9 59.7    
Djibouti kg         ...   ... ...             ... ... ... ... ... ... ... ...     ... ... ... 13.8 12.4 12.2 16.8 15.4    
Dominican Republic kg                                                       24.3 20.0 26.9 32.7 29.8    
East Timor kg                                                       92.7 75.2 83.7 62.1 52.0    
Ecuador kg                                                       20.2 21.2 19.9 25.5 22.0    
Egypt kg                                                       31.5 36.9 39.2 38.6 38.4    
El Salvador kg                                                       24.8 21.6 21.2 20.6 24.9    
Estonia kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                               116 85.6 101 112 114    
Ethiopia kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                             70.3 61.1 63.5 64.2 62.3    
European Union kg                                                       74.7 73.6 72.7 69.8 72.0    
Fiji kg                                                       109 105 103 101 119    
Finland kg                                                       68.6 68.6 66.8 67.3 67.0    
France kg                                                       55.6 57.6 52.9 56.1 54.6    
Gabon kg                                                       172 171 169 169 168    
Gambia kg                                                       9.81 10.1 7.99 10.1 6.90    
Georgia kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                               47.5 48.7 44.5 44.7 48.7    
Germany kg                                                       70.9 69.8 70.3 62.1 70.7    
Ghana kg                                                       405 406 413 405 435    
Greece kg                                                       79.7 70.2 73.1 65.2 65.8    
Guatemala kg                                                       12.6 12.1 12.4 12.8 13.1    
Guinea kg                                                       123 114 110 114 112    
Guinea Bissau kg                                                       72.1 73.8 60.6 77.5 70.8    
Guyana kg                                                       41.6 28.4 30.7 38.2 29.1    
Haiti kg                                                       78.8 81.1 87.1 110 102    
Honduras kg                                                       7.66 9.15 7.36 7.70 8.10    
Hong Kong kg                                                       23.2 23.1 23.6 25.9 22.1    
Hungary kg                                                       51.1 63.9 51.2 41.9 58.9    
Iceland kg                                                       59.0 55.0 57.3 59.8 59.0    
India kg                                                       25.5 30.0 30.0 28.8 30.4    
Indonesia kg                                                       52.2 55.3 57.5 60.0 60.2    
Iraq kg                                                       19.2 10.8 6.93 7.50 13.3    
Iran kg                                                       49.4 52.4 47.9 45.7 61.0    
Ireland kg                                                       96.3 96.5 92.7 92.4 90.2    
Israel kg                                                       36.5 44.6 41.9 38.3 37.5    
Italy kg                                                       39.4 37.6 40.0 40.2 38.8    
Ivory Coast kg                                                       326 317 308 308 307    
Jamaica kg                                                       61.1 55.5 67.7 72.4 77.7    
Japan kg                                                       32.6 32.6 31.7 29.7 30.4    
Jordan kg                                                       18.9 29.1 24.9 32.1 38.3    
Kazakhstan kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                               113 109 116 116 108    
Kenya kg                                                       79.5 105 93.3 83.8 80.4    
Kuwait kg                                                       27.8 20.4 20.4 21.1 24.0    
Kyrgyzstan kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                               98.4 98.3 101 99.6 101    
Laos kg                                                       36.6 36.7 40.5 42.1 44.5    
Latvia kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                               102 111 112 93.7 92.6    
Lebanon kg                                                       103 92.5 82.7 59.9 65.7    
Lesotho kg                                                       46.5 47.7 45.7 48.8 54.2    
Liberia kg                                                       167 157 145 140 142    
Lithuania kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                               100 98.3 104 96.2 102    
Luxembourg kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...               52.5 45.2 42.2 61.0 62.0    
Macao kg                                                       28.7 23.9 22.0 23.2 26.3    
Macedonia kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                               52.5 56.2 63.3 59.5 57.5    
Madagascar kg                                                       155 154 152 151 160    
Malawi kg                                                       190 185 192 191 188    
Malaysia kg                                                       10.3 9.93 12.8 12.8 13.2    
Maldives kg                                                       22.7 22.3 21.9 21.5 24.1    
Mali kg                                                       43.4 48.0 32.3 28.8 33.6    
Malta kg                                                       59.7 68.9 56.7 63.5 61.0    
Mauritania kg                                                       7.21 6.43 10.8 8.30 8.60    
Mauritius kg                                                       18.9 18.8 22.0 21.9 21.9    
Mexico kg                                                       18.1 17.4 15.7 16.3 15.1    
Moldova kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                               59.1 58.3 59.1 57.4 60.4    
Mongolia kg                                                       43.2 47.9 43.8 50.5 51.9    
Montenegro kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...   43.7 45.2 46.9 46.8 46.7    
Morocco kg                                                       39.8 40.0 34.3 44.7 46.1    
Mozambique kg                                                       224 236 246 250 251    
Myanmar kg                                                       14.5 16.1 18.8 20.9 22.6    
Namibia kg                                                       143 140 133 137 142    
Nepal kg                                                       64.8 65.2 76.7 80.7 80.2    
Netherlands kg                                                       92.6 92.0 90.6 93.2 94.5    
New Zealand kg                                                       68.5 60.5 56.7 61.6 56.6    
Nicaragua kg                                                       13.9 14.1 13.8 14.1 13.9    
Niger kg                                                       19.4 12.6 12.1 11.6 10.8    
Nigeria kg                                                       224 231 223 230 251    
Norway kg                                                       68.0 67.2 60.0 57.5 55.4    
Oman kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                   20.5 25.5 26.4 23.1 22.1    
Pakistan kg                                                       15.5 14.7 16.2 16.6 17.2    
Panama kg                                                       23.4 21.3 24.7 23.9 23.5    
Paraguay kg                                                       147 140 140 134 135    
Peru kg                                                       115 115 122 121 125    
Philippines kg                                                       29.5 30.2 30.7 31.5 31.1    
Poland kg                                                       121 119 117 113 115    
Portugal kg                                                       82.5 76.4 62.3 61.0 58.7    
Romania kg                                                       95.5 99.9 94.2 99.1 99.3    
Russia kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                               109 112 113 105 112    
Rwanda kg                                                       267 281 273 281 279    
Saudi Arabia kg                                                       21.6 14.1 13.7 10.8 11.6    
Senegal kg                                                       26.5 31.8 25.0 22.4 18.5    
Serbia kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...   36.4 37.6 38.9 39.2 39.6    
Sierra Leone kg                                                       108 97.1 109 121 127    
Slovakia kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                             62.5 59.5 57.9 52.6 53.7    
Slovenia kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                               53.0 57.6 56.3 56.5 54.8    
South Africa kg                                                       32.3 33.1 29.8 33.5 34.0    
South Korea kg                                                       15.8 17.9 16.6 17.1 17.9    
Spain kg                                                       65.8 61.1 67.7 63.4 62.4    
Sri Lanka kg                                                       16.5 17.2 17.6 18.1 19.1    
Suriname kg                                                       27.5 27.2 28.9 26.7 26.4    
Swaziland kg                                                       52.0 54.6 56.2 55.3 56.9    
Sweden kg                                                       60.2 58.5 58.1 57.1 58.4    
Switzerland kg                                                       39.1 43.4 44.2 43.7 42.0    
Taiwan kg                                                       12.8 13.8 13.0 14.1 13.8    
Tajikistan kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                               36.3 38.8 37.3 35.8 34.9    
Tanzania kg                                                       155 147 149 148 143    
Thailand kg                                                       22.2 22.0 21.7 22.7 23.2    
Togo kg                                                       199 198 198 197 194    
Trinidad and Tobago kg                                                       39.7 45.6 47.6 44.4 49.5    
Tunisia kg                                                       35.9 30.5 31.6 30.1 30.3    
Turkey kg                                                       47.2 48.4 50.7 51.9 51.9    
Turkmenistan kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                               32.9 32.5 32.1 31.7 31.3    
Uganda kg                                                       183 180 180 177 166    
Ukraine kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                               131 132 133 129 140    
United Arab Emirates kg                                                       22.3 25.0 11.8 9.70 12.9    
United Kingdom kg                                                       106 105 104 99.2 101    
USA kg                                                       58.0 55.4 56.9 57.2 60.0    
Uruguay kg                                                       50.3 49.9 50.9 53.7 50.3    
Uzbekistan kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                               40.1 46.6 48.2 52.6 54.2    
Venezuela kg                                                       38.4 37.7 40.0 40.8 44.3    
Vietnam kg                                                       15.7 16.7 16.4 16.9 17.3    
Yemen kg                                                       10.5 11.1 11.9 12.3 10.8    
Zambia kg                                                       90.1 99.2 102 102 87.4    
Zimbabwe kg                                                       17.9 19.2 20.0 19.8 20.2    
World kg                                                       59.6 61.6 61.1 61.7 63.5