Garlic Production

Based on a comparison of 96 countries in 2018, China ranked the highest in garlic production with 22,274 kt followed by India and Bangladesh. On the other end of the scale was Switzerland with 0.037 kt, Finland with 0.060 kt and Mauritius with 0.071 kt.

Total garlic production reached 28,506 kt in 2018 in the World according to Faostat. This is 2.98% more than in the previous year and 20.1% more than 10 years ago.

Historically, total garlic production reached an all time high of 28,506 kt in 2018 and an all time low of 2,855 kt in 1970. The average annual growth amounted to 3.37% since 1961.

The top ranked country, China, accounted for 78.1 % of garlic production in the world. The top 3 countries hold a 85.8 % share while the ten largest countries some 92.2% in 2018.

$9.99

Buy Garlic Production data for all countries.

from $199/month

Buy annual subscriptions for all our products.

Country Unit 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Albania kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                             15.7 8.21 8.24 9.77 12.3    
Algeria kt                                                                 77.6 93.1 92.2 110 104    
Argentina kt                                                                 144 145 146 149 147    
Armenia kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         12.3 13.0 12.8 13.2 14.2    
Austria kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                   0.518 0.773 0.900 0.902 1.03    
Azerbaijan kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         20.7 20.7 20.2 20.8 21.1    
Bangladesh kt                                                                 234 224 312 346 382    
Belarus kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                   26.6 26.7 37.1 30.5 33.5    
Bhutan kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                 0.645 0.703 0.652 0.899 1.18    
Bolivia kt                                                                 7.02 7.20 2.16 2.15 3.73    
Bosnia and Herzegovina kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         4.85 6.65 5.12 5.12 7.26    
Brazil kt                                                                 107 102 93.8 117 132    
Bulgaria kt                                                                 1.65 1.56 0.301 0.039 0.059    
Canada kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...               ... ... ...                     1.10 1.17 1.17 1.42 1.41    
Chile kt                                                                 15.0 12.4 13.8 13.2 16.3    
China kt                                                                 18,430 19,169 19,988 21,456 21,244    
Colombia kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                           8.06 9.31 9.04 9.21 14.2    
Croatia kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         4.60 4.91 0.599 1.78 1.44    
Cuba kt                                                                 21.8 25.2 24.0 22.2 23.3    
Cyprus kt                                                                 0.323 0.330 0.338 0.351 0.354    
Czech Republic kt                                                                 0.354 0.732 0.879 0.795 0.835    
Dem. People's Republic of Korea kt                                                                 80.0 80.0 79.7 72.9 68.9    
Dominican Republic kt                                                                 4.34 2.75 2.71 3.36 2.37    
East Timor kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                             0.456 0.415 0.397 0.422 0.411    
Ecuador kt                                                                 1.25 1.28 1.21 1.23 1.28    
Egypt kt                                                                 309 234 263 291 273    
Estonia kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         0.257 0.206 0.148 0.300 0.185    
Ethiopia kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                     223 159 93.5 119 139    
European Union kt                                                                 287 316 288 ... ... ... ...
Finland kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                           0.023 0.034 0.049 0.073 0.141    
France kt                                                                 17.0 19.8 18.1 17.5 21.9    
Georgia kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                 5.70 7.20 6.00 5.50 2.90    
Greece kt                                                                 11.1 12.0 9.42 9.03 7.14    
Guatemala kt                                                                 30.6 31.4 27.6 29.4 31.2    
Haiti kt                                                                 0.913 0.933 0.967 1.05 1.04    
Honduras kt                                                                 0.175 0.184 0.193 0.205 0.215    
Hungary kt                                                                 6.39 7.15 7.21 6.86 7.90    
India kt                                                                 1,228 1,259 1,252 1,425 1,617    
Indonesia kt ...                                                               17.6 15.8 16.9 20.3 21.2    
Iraq kt                                                                 11.3 8.23 6.87 3.23 2.76    
Iran kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                             43.1 59.6 58.1 58.0 59.3    
Israel kt                                                                 7.86 4.18 1.65 2.68 2.18    
Italy kt                                                                 27.1 28.4 29.2 27.1 29.6    
Japan kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                   20.1 20.9 20.1 20.5 21.1    
Jordan kt                                                                 0.716 0.337 1.34 0.939 2.27    
Kazakhstan kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                         27.4 26.3 31.9 27.6 33.5    
Kenya kt                                                                 1.22 1.25 0.840 1.10 2.96    
Kuwait kt                                                                 0.300 0.236 0.192 0.154 0.351    
Kyrgyzstan kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         37.1 36.2 33.1 42.3 42.7    
Latvia kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         0.166 0.524 0.129 0.680 0.610    
Lebanon kt                                                                 2.20 2.23 2.51 2.31 2.35    
Libya kt                                                                 5.00 4.57 4.49 4.64 4.68    
Lithuania kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         1.67 2.02 1.56 1.50 1.62    
Macedonia kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         4.08 4.13 4.33 4.21 4.22    
Madagascar kt                                                                 2.60 2.55 2.52 2.79 2.77    
Malawi kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...    
Mali kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                           1.38 4.51 3.52 10.3 9.96    
Malta kt                                                                 0.596 0.726 0.617 0.616 0.479    
Mauritius kt                                                                 0.098 0.107 0.163 0.085 0.120    
Mexico kt                                                                 54.0 59.0 54.7 58.8 76.0    
Moldova kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                               6.62 10.2 9.17 8.24 10.2    
Montenegro kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...             0.778 0.869 0.915 0.949 0.964    
Morocco kt                                                                 5.29 6.78 7.71 7.40 12.6    
Myanmar kt                                                                 209 212 209 209 213    
Nepal kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                             40.6 40.8 45.0 44.7 50.4    
New Zealand kt                                                                 1.76 1.79 1.85 1.94 1.93    
Niger kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                             4.73 8.96 2.69 4.02 3.76    
Nigeria kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...           0.600 0.600 0.650 0.800 0.850    
Oman kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                 0.700 1.50 1.55 1.64 2.91    
Pakistan kt                                                                 57.3 60.6 64.5 73.0 70.9    
Palestine kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                 0.450 0.479 0.425 ... ... ... ...
Paraguay kt                                                                 0.222 0.222 0.216 0.217 0.225    
Peru kt                                                                 82.2 81.4 81.5 89.8 78.2    
Philippines kt                                                                 8.81 8.99 8.99 10.4 7.47    
Portugal kt                                                                 3.45 1.29 3.27 1.70 2.62    
Romania kt                                                                 59.4 62.2 62.8 64.1 54.4    
Russia kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         239 233 256 255 203    
Serbia kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...             6.12 7.37 10.6 7.06 4.80    
Slovakia kt                                                                 0.118 0.228 0.041 0.190 0.313    
Slovenia kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         0.413 0.821 0.912 0.980 1.09    
South Korea kt                                                                 339 412 354 266 276    
Spain kt                                                                 154 174 177 178 210    
Sudan kt                                                                 30.3 59.6 62.0 50.6 57.4    
Switzerland kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                   0.020 0.041 0.036 0.034 0.034    
Syria kt                                                                 29.4 24.2 3.44 19.0 15.5    
Taiwan kt                                                                 62.1 65.0 70.1 ... ... ... ...
Tajikistan kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         1.55 1.47 0.920 1.27 3.26    
Tanzania kt                                                                 5.00 6.05 5.02 5.43 5.67    
Thailand kt                                                                 85.4 79.4 72.1 73.6 74.0    
Tunisia kt                                                                 21.6 23.3 24.8 16.3 21.0    
Turkey kt                                                                 105 115 116 119 135    
Turkmenistan kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         2.87 2.98 3.05 3.23 3.17    
Ukraine kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         171 186 191 176 188    
United Kingdom kt                                                                 0.836 0.819 0.842 ... ... ... ...
USA kt                                                                 196 175 175 185 205    
Uruguay kt                                                                 0.836 1.06 1.02 0.704 0.800    
Uzbekistan kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         140 204 154 166 201    
Venezuela kt                                                                 12.7 12.3 13.2 14.2 13.9    
Yemen kt                                                                 4.33 4.31 4.01 3.49 3.34    
Zimbabwe kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                             0.200 0.200 0.204 0.210 0.212    
World kt                                                                 23,407 24,249 25,007 26,708 26,834