Goose and Guinea Fowl Meat Production

Based on a comparison of 37 countries in 2018, China ranked the highest in goose and guinea fowl meat production with 2,508,623 tonnes followed by Poland and Hungary. On the other end of the scale was Jordan with 3.00 tonnes, South Korea with 21.0 tonnes and Denmark with 36.0 tonnes.

Total goose and guinea fowl meat production reached 2,646,233 tonnes in 2018 in the World according to Faostat. This is 2.62% less than in the previous year and 14% more than 10 years ago.

Historically, total goose and guinea fowl meat production reached an all time high of 2,715,568 tonnes in 2017 and an all time low of 149,761 tonnes in 1961. The average annual growth amounted to 5.17% since 1961.

The top ranked country, China, accounted for 94.8 % of goose and guinea fowl meat production in the world. The top 3 countries hold a 96.9 % share while the ten largest countries some 99.1% in 2018.

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Country Unit 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Argentina tonnes                                                                 557 581 569 561 561    
Austria tonnes                                                                 402 396 392 384 460    
Bulgaria tonnes ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                           164 199 103 46.0 58.0    
Canada tonnes                                                                 1,000 1,075 1,065 1,045 992    
China tonnes                                                                 2,524,560 2,557,100 2,443,000 2,415,000 2,495,598    
Croatia tonnes ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         1,100 650 559 770 660    
Czech Republic tonnes                                                                 603 605 604 454 460    
Denmark tonnes                                                                 29.0 45.0 46.0 35.0 54.0    
Ecuador tonnes                                                                 67.0 66.0 65.0 66.0 68.0    
Egypt tonnes                                                                 21,155 23,271 25,000 26,146 24,577    
European Union tonnes                                                                 74,246 71,023 71,842 ... ... ... ...
France tonnes                                                                 4,953 4,775 4,748 4,575 2,850    
Germany tonnes                                                                 2,623 2,788 4,900 4,900 3,074    
Greece tonnes                                                                 183 181 130 165 158    
Haiti tonnes                                                                 39.0 39.0 39.0 39.0 39.0    
Hungary tonnes                                                                 28,854 26,285 25,443 22,015 25,856    
Iran tonnes                                                                 2,606 2,609 2,625 2,622 2,610    
Ireland tonnes                                                                 1,200 1,193 1,200 1,203 1,217    
Israel tonnes                                                                 3,345 3,222 3,263 3,255 3,317    
Italy tonnes ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                           89.0 62.0 69.0 67.0 75.0    
Jordan tonnes                     ... ... ... ... ... ... ... ... ...                           3.00 3.00 3.00 3.00 3.00    
Laos tonnes                                                                 263 265 265 270 274    
Lithuania tonnes ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         275 67.0 104 71.0 90.0    
Macao tonnes ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...               ...               ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...
Madagascar tonnes                                                                 12,660 12,630 12,678 12,689 12,749    
Mauritius tonnes                                                                 50.0 50.0 50.0 50.0 53.0    
Myanmar tonnes                                                                 6,948 7,337 9,468 8,000 8,380    
New Zealand tonnes                                                                 120 126 123 124 127    
Paraguay tonnes                                                                 280 280 281 287 303    
Philippines tonnes                                                                 375 375 375 376 384    
Poland tonnes                                                                 27,564 30,898 28,997 29,153 29,683    
Slovakia tonnes ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                       41.0 41.0 48.0 41.0 41.0    
South Africa tonnes                                                                 483 484 483 487 495    
South Korea tonnes                                                                 12.0 28.0 20.0 20.0 23.0    
Syria tonnes                                                                 72.0 72.0 68.0 69.0 72.0    
Taiwan tonnes                                                                 19,961 19,550 20,081 ... ... ... ...
Thailand tonnes                                                                 800 800 800 775 825    
Turkey tonnes                                                                 1,625 2,046 2,365 2,201 2,472    
United Kingdom tonnes                                                                 1,735 1,619 1,815 1,723 1,719    
Uruguay tonnes                                                                 138 138 138 138 141    
World tonnes                                                                 2,667,059 2,703,418 2,594,499 2,545,558 2,626,957