Lettuce and Chicory Production

Based on a comparison of 92 countries in 2018, China ranked the highest in lettuce and chicory production with 15,542 kt followed by USA and India. On the other end of the scale was Djibouti with 0.002 kt, Brunei with 0.010 kt and Ethiopia with 0.105 kt.

Total lettuce and chicory production reached 27,260 kt in 2018 in the World according to Faostat. This is 1.72% less than in the previous year and 12.5% more than 10 years ago.

Historically, total lettuce and chicory production reached an all time high of 27,730 kt in 2017 and an all time low of 6,061 kt in 1964. The average annual growth amounted to 2.52% since 1961.

The top ranked country, China, accounted for 57.0 % of lettuce and chicory production in the world. The top 3 countries hold a 75.0 % share while the ten largest countries some 90.1% in 2018.

$9.99

Buy Lettuce and Chicory Production data for all countries.

from $199/month

Buy annual subscriptions for all our products.

Country Unit 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Albania kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...             9.40 10.4 11.8 14.0 17.4    
Australia kt                                                                 115 164 123 140 140    
Austria kt                                                                 54.0 49.4 44.9 40.6 48.7    
Bahamas kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...     0.106 0.113 0.121 0.129 0.133    
Bahrain kt                                                                 0.778 0.782 0.784 0.780 0.771    
Bangladesh kt                                                                 34.0 34.0 39.0 39.4 40.1    
Belgium kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                         55.5 53.7 52.7 54.8 52.6    
Bolivia kt                                                                 11.9 12.4 20.5 19.0 18.4    
Bosnia and Herzegovina kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...           8.04 7.17 6.10 6.62 6.39    
Brunei kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                             0.007 0.008 0.009 0.009 0.009    
Bulgaria kt                                                                 8.79 7.65 5.49 2.53 2.43    
Canada kt                                                                 64.4 77.9 82.1 84.7 91.5    
Chile kt                                                                 99.0 74.0 90.7 84.8 84.0    
China kt                                                                 14,000 13,500 13,659 14,638 14,928    
Colombia kt                                                                 78.2 84.3 77.8 78.1 94.8    
Congo kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                 0.786 0.800 0.804 0.811 0.808    
Costa Rica kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                     0.441 0.541 0.558 0.555 0.542    
Croatia kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         3.20 3.97 1.77 5.32 5.60    
Cyprus kt                                                                 1.27 1.81 1.98 3.78 4.67    
Czech Republic kt                                                                 1.39 1.84 2.21 5.04 1.86    
Dem. Republic of the Congo kt                                                                 16.0 16.2 16.3 12.2 14.9    
Denmark kt                                                                 14.9 10.5 10.5 9.20 14.9    
Djibouti kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                             0.002 0.002 0.002 0.001 0.002    
Dominican Republic kt                                                                 4.17 5.07 3.62 4.24 4.52    
Ecuador kt                                                                 15.2 15.6 16.3 17.0 17.0    
Egypt kt                                                                 93.7 93.4 113 103 70.6    
Ethiopia kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                       3.36 1.45 0.581 0.160 0.076    
European Union kt                                                                 3,079 3,054 3,056 ... ... ... ...
Finland kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                             13.9 16.1 16.5 15.7 15.0    
France kt                                                                 327 307 238 231 229    
Germany kt                                                                 416 344 342 343 333    
Greece kt                                                                 80.1 84.9 60.6 84.4 73.3    
Guatemala kt                                                                 62.9 64.5 78.2 82.9 87.4    
Haiti kt                                                                 0.707 0.712 0.705 0.698 0.690    
Honduras kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                             1.85 1.80 1.80 1.83 1.85    
Hong Kong kt                                                                 5.00 4.80 4.75 ... ... ... ...
Hungary kt                                                                 8.28 14.2 12.9 12.4 10.0    
India kt                                                                 1,075 1,080 1,093 1,144 1,171    
Iraq kt                                                                 112 124 138 43.8 22.8    
Iran kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                             658 224 412 517 532    
Ireland kt                                                                 7.10 7.20 7.90 7.40 7.60    
Israel kt                                                                 32.9 31.2 27.8 29.4 27.3    
Italy kt                                                                 689 730 709 627 736    
Jamaica kt                                                                 10.4 11.4 11.3 11.5 14.1    
Japan kt                                                                 566 579 578 568 586    
Jordan kt                                                                 39.5 63.6 50.8 57.8 70.6    
Kenya kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                           2.11 4.11 2.80 12.1 10.8    
Kuwait kt ... ... ... ... ... ...                                                     9.30 6.37 8.60 11.1 8.83    
Kyrgyzstan kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                           1.70 3.00 1.40 1.60 1.94    
Latvia kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                           0.172 0.203 0.245 0.296 0.615    
Lebanon kt                                                                 41.7 43.6 45.0 52.8 54.8    
Luxembourg kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                         0.172 0.239 0.427 0.261 0.344    
Macedonia kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                           0.165 0.168 0.171 0.176 0.174    
Madagascar kt                                                                 0.220 0.215 0.207 0.200 0.200    
Malaysia kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                   39.8 65.0 67.3 66.0 65.3    
Mali kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                           46.9 41.5 47.1 51.7 52.9    
Malta kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                             4.11 4.61 4.23 4.09 3.78    
Mauritius kt                                                                 0.931 1.02 1.40 0.919 1.66    
Mexico kt                                                                 335 381 407 438 440    
Morocco kt                                                                 5.00 5.07 5.15 5.22 5.29    
Nepal kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                   1.60 2.60 4.00 2.73 3.11    
Netherlands kt                                                                 92.5 90.0 89.0 120 118    
New Zealand kt                                                                 32.8 36.4 42.5 39.9 39.6    
Niger kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                             64.6 76.8 90.2 163 174    
Norway kt ... ...                                                             14.6 12.4 12.6 14.6 18.9    
Pakistan kt ... ...                                                             0.395 0.414 0.396 0.418 0.441    
Palestine kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                 1.60 1.60 1.58 ... ... ... ...
Panama kt                                                                 4.47 4.52 4.56 4.60 4.65    
Peru kt                                                                 53.1 59.9 64.3 68.6 73.6    
Philippines kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                             3.65 4.04 4.06 3.81 3.82    
Poland kt ... ...                                                             32.2 30.8 34.8 33.4 40.8    
Portugal kt                                                                 55.0 57.7 63.3 56.9 52.0    
Puerto Rico kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                   0.100 0.109 0.096 ... ... ... ...
Qatar kt                                                                 0.398 0.396 0.567 0.271 0.372    
Romania kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                           2.41 3.11 3.33 3.46 3.40    
Singapore kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                   0.502 0.515 0.456 0.439 0.546    
Slovakia kt                                                                 0.221 0.241 0.223 0.585 0.257    
Slovenia kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         14.2 15.3 18.6 21.4 20.6    
South Africa kt                                                                 37.2 37.2 37.6 38.5 38.5    
South Korea kt                                                                 112 96.7 109 102 86.1    
Spain kt                                                                 877 904 903 927 930    
Sweden kt                                                                 33.4 26.2 37.8 32.8 32.7    
Switzerland kt                                                                 68.8 70.5 74.5 71.1 65.9    
Syria kt                                                                 47.7 44.7 50.5 55.2 54.3    
Thailand kt                                                                 29.6 29.8 30.2 30.6 30.8    
Trinidad and Tobago kt                                                                 2.24 2.52 2.12 2.84 2.02    
Tunisia kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                             64.3 67.3 75.1 68.9 70.4    
Turkey kt                                                                 419 437 451 447 478    
Ukraine kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                     22.0 21.6 9.30 26.0 1.16    
United Arab Emirates kt                                                                 0.765 0.765 0.699 0.746 0.780    
United Kingdom kt                                                                 123 126 135 136 107    
USA kt                                                                 4,176 3,829 3,791 3,795 4,682    
Uzbekistan kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         3.56 6.00 4.40 4.80 5.13    
Venezuela kt                                                                 42.4 53.0 62.8 71.0 51.5    
Yemen kt                                                                 1.40 1.38 1.38 1.48 1.51    
Zimbabwe kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                             0.200 0.200 0.200 0.200 0.200    
World kt                                                                 25,736 24,639 24,983 26,156 27,445