Mushroom and Truffle Production

Based on a comparison of 68 countries in 2018, China ranked the highest in mushroom and truffle production with 6,664,606 tonnes followed by USA and Netherlands. On the other end of the scale was Luxembourg with 1.00 tonnes, Brunei with 14.0 tonnes and Estonia with 51.0 tonnes.

Total mushroom and truffle production reached 8,993,280 tonnes in 2018 in the World according to Faostat. This is 0.990% more than in the previous year and 23.3% more than 10 years ago.

Historically, total mushroom and truffle production reached an all time high of 9,647,478 tonnes in 2012 and an all time low of 495,127 tonnes in 1961. The average annual growth amounted to 5.22% since 1961.

The top ranked country, China, accounted for 74.1 % of mushroom and truffle production in the world. The top 3 countries hold a 82.1 % share while the ten largest countries some 92.3% in 2018.

$9.99

Buy Mushroom and Truffle Production data for all countries.

from $199/month

Buy annual subscriptions for all our products.

Country Unit 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Albania tonnes ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                 100 100 100 100 100    
Algeria tonnes ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                           900 2,000 2,200 1,700 1,967    
Armenia tonnes ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...         250 250 250 278 361    
Australia tonnes                                                                 46,493 49,954 60,023 42,777 50,387    
Austria tonnes                                                                 1,400 1,200 1,200 1,200 1,400    
Azerbaijan tonnes ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...             1,500 1,500 1,500 1,515 1,562    
Belarus tonnes ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                             7,000 7,000 5,902 7,568 10,135    
Belgium tonnes ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                         42,000 36,553 34,525 30,440 29,450    
Bosnia and Herzegovina tonnes ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         1,000 1,000 1,162 1,228 1,203    
Brunei tonnes ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                             12.0 13.0 13.0 14.0 14.0    
Bulgaria tonnes                                                                 2,093 2,344 2,239 2,520 1,473    
Canada tonnes                                                                 137,597 132,448 134,545 126,416 130,857    
China tonnes                                                                 6,527,965 7,068,102 6,418,346 6,671,471 6,719,306    
Croatia tonnes ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...         ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...
Cyprus tonnes                                                                 809 1,007 694 797 723    
Czech Republic tonnes ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                       522 532 542 551 561    
Dem. People's Republic of Korea tonnes ... ... ... ... ...                                                       5,700 5,700 5,891 5,935 5,882    
Denmark tonnes                                                                 3,000 2,807 2,350 3,930 3,930    
Estonia tonnes ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         130 130 130 130 51.0 ... ...
European Union tonnes                                                                 2,104,424 1,900,062 1,971,555 ... ... ... ...
Finland tonnes                                                                 1,536 1,458 1,256 1,248 1,345    
France tonnes                                                                 116,602 104,461 108,671 101,135 99,914    
Germany tonnes                                                                 52,907 59,884 59,923 62,594 72,141    
Greece tonnes                                                                 1,712 2,549 6,724 10,449 4,585    
Hong Kong tonnes ... ... ... ... ... ... ...                                                   38.0 40.0 37.5 ... ... ... ...
Hungary tonnes                                                                 19,330 18,730 22,603 28,621 24,645    
Iceland tonnes ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         575 585 596 550 585    
India tonnes                                                                 30,000 17,000 28,000 51,000 76,000    
Indonesia tonnes                                                                 40,887 44,565 37,410 33,485 40,906    
Iran tonnes ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                             93,560 103,694 118,775 96,616 62,957    
Ireland tonnes                                                                 69,600 67,700 69,600 72,200 70,000    
Israel tonnes ... ... ... ... ... ... ... ...                                                 10,000 10,000 12,000 11,000 11,000    
Italy tonnes                                                                 1,016,886 60,453 60,011 59,484 68,362    
Japan tonnes                                                                 66,101 65,966 65,773 65,656 65,804    
Jordan tonnes ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                             815 832 859 896 898    
Kazakhstan tonnes ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                             540 500 513 515 513    
Kyrgyzstan tonnes ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         200 200 226 231 226    
Latvia tonnes ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         56.0 69.0 66.0 62.0 65.0    
Lithuania tonnes ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         4,237 10,825 12,181 13,824 16,370    
Luxembourg tonnes ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                         5.00 5.00 5.00 5.00 2.00   ...
Macedonia tonnes ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         2,800 2,750 2,825 2,876 2,866    
Madagascar tonnes ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                             2,100 2,050 2,155 2,285 2,305    
Malta tonnes ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                             1,342 1,397 1,905 2,021 1,676    
Moldova tonnes ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         2,000 2,000 2,000 2,034 2,135    
Mongolia tonnes ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                       280 295 300 310 326    
Montenegro tonnes ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...             600 600 600 600 600    
Morocco tonnes                                                                 2,023 2,041 2,061 2,127 2,123    
Netherlands tonnes                                                                 307,000 323,000 310,000 310,000 300,000    
New Zealand tonnes                                                                 3,289 2,129 1,008 2,915 2,791    
Philippines tonnes ... ...                                                             509 463 485 556 580    
Poland tonnes                                                                 230,006 249,148 263,368 268,990 280,348    
Portugal tonnes ... ... ...                                                           11,140 9,220 8,588 10,754 11,840    
Romania tonnes ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                               9,311 8,785 9,758 10,955 14,519    
Russia tonnes ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         5,000 8,352 7,662 8,660 9,682    
Serbia tonnes ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...             5,000 5,000 5,003 5,365 5,403    
Singapore tonnes ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                   57.0 82.0 80.0 32.0 30.0    
Slovakia tonnes ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                       1,900 2,000 2,030 2,000 2,074    
Slovenia tonnes ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         1,100 1,072 1,060 1,074 1,063 ... ...
South Africa tonnes ... ... ... ... ... ...                                                     14,284 15,608 17,302 18,267 18,803    
South Korea tonnes                                                                 26,000 19,742 19,987 24,375 24,014    
Spain tonnes                                                                 147,440 149,700 149,854 218,795 148,037    
Switzerland tonnes                                                                 7,977 8,077 8,155 7,396 7,407    
Taiwan tonnes                                                                 8,773 8,700 8,793 ... ... ... ...
Thailand tonnes                                                                 2,000 1,000 1,000 1,333 1,111    
Tunisia tonnes ... ...                                                             125 146 151 156 156    
Turkey tonnes ... ...                                                             33,750 34,494 38,767 39,495 40,272    
Ukraine tonnes ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                               15,800 19,190 14,850 12,480 14,740    
United Kingdom tonnes                                                                 78,580 85,484 94,857 103,197 99,813    
USA tonnes                                                                 402,904 408,157 432,100 420,853 427,925    
Uzbekistan tonnes ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         670 670 650 650 650    
Vietnam tonnes                                                                 20,000 21,000 22,000 22,557 23,190    
Zimbabwe tonnes ... ... ... ... ... ... ...                                                   620 620 640 676 706    
World tonnes                                                                 9,647,478 9,273,614 8,705,275 9,020,998 9,033,676