Root and Tuber Production

Based on a comparison of 57 countries in 2018, Ethiopia ranked the highest in root and tuber production with 5,488 kt followed by Dem. Republic of the Congo and Pakistan. On the other end of the scale was Singapore with 0.016 kt, Panama with 0.023 kt and Estonia with 0.139 kt.

Total root and tuber production reached 10,531 kt in 2018 in the World according to Faostat. This is 1.08% more than in the previous year and 14.6% more than 10 years ago.

Historically, total root and tuber production reached an all time high of 10,531 kt in 2018 and an all time low of 2,398 kt in 1961. The average annual growth amounted to 2.63% since 1961.

The top ranked country, Ethiopia, accounted for 52.1 % of root and tuber production in the world. The top 3 countries hold a 67.2 % share while the ten largest countries some 87.2% in 2018.

$9.99

Buy Root and Tuber Production data for all countries.

from $199/month

Buy annual subscriptions for all our products.

Country Unit 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Afghanistan kt                                                                 230 303 218 ... ... ... ...
Albania kt                                                                 233 190 232 ... ... ... ...
Algeria kt                                                                 4,219 4,400 4,041 ... ... ... ...
Angola kt                                                                 11,935 18,282 14,078 ... ... ... ...
Argentina kt                                                                 2,787 2,589 2,744 ... ... ... ...
Armenia kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         647 661 602 ... ... ... ...
Australia kt                                                                 1,330 1,316 1,249 ... ... ... ...
Austria kt                                                                 665 604 741 ... ... ... ...
Azerbaijan kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         969 993 954 ... ... ... ...
Bahamas kt                                                                 1.66 1.68 1.65 ... ... ... ...
Bahrain kt                                                                 0.160 0.180 0.160 ... ... ... ...
Bangladesh kt                                                                 8,458 8,863 8,541 ... ... ... ...
Belarus kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         6,911 5,914 7,029 ... ... ... ...
Belgium kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                         2,930 3,480 3,529 ... ... ... ...
Belize kt                                                                 0.185 0.185 0.183 0.187 0.195    
Benin kt                                                                 6,108 6,939 6,270 ... ... ... ...
Bhutan kt                                                                 36.5 34.8 33.3 33.5 34.3    
Bolivia kt                                                                 52.5 52.2 52.5 52.4 47.7    
Bosnia and Herzegovina kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         300 371 356 ... ... ... ...
Botswana kt                                                                 99.0 99.5 100.0 101 101    
Brazil kt                                                                 27,502 25,520 28,779 ... ... ... ...
Brunei kt                                                                 0.500 0.510 0.521 0.540 0.557    
Bulgaria kt                                                                 194 170 213 ... ... ... ...
Burkina Faso kt                                                                 213 266 229 ... ... ... ...
Burundi kt                                                                 2,051 3,338 1,806 ... ... ... ...
Cambodia kt                                                                 36.5 37.0 38.0 39.3 40.3    
Cameroon kt                                                                 42.0 41.5 42.5 43.4 43.9    
Canada kt                                                                 4,590 4,620 4,379 ... ... ... ...
Cayman Islands kt                                                                 0.045 0.046 0.045 ... ... ... ...
Central African Republic kt                                                                 1,271 1,301 1,277 ... ... ... ...
Chad kt                                                                 829 855 810 ... ... ... ...
Chile kt                                                                 1,107 1,173 1,399 ... ... ... ...
China kt                                                                 50.0 50.0 47.1 50.0 50.0    
Colombia kt                                                                 119 120 134 143 139    
Comoros kt                                                                 93.3 95.6 92.5 ... ... ... ...
Congo kt                                                                 57.0 57.5 57.9 59.2 59.9    
Costa Rica kt                                                                 11.6 11.9 13.5 13.0 14.0    
Croatia kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         151 163 159 ... ... ... ...
Cuba kt                                                                 1,452 1,580 1,448 ... ... ... ...
Cyprus kt                                                                 115 109 113 ... ... ... ...
Czech Republic kt                                                                 662 537 734 ... ... ... ...
Dem. People's Republic of Korea kt                                                                 1,900 2,255 2,048 ... ... ... ...
Dem. Republic of the Congo kt                                                                 865 860 855 960 994    
Denmark kt                                                                 1,664 1,592 1,642 ... ... ... ...
Dominican Republic kt                                                                 336 345 341 ... ... ... ...
East Timor kt                                                                 27.0 27.5 27.8 28.8 27.2    
Ecuador kt                                                                 23.5 24.0 24.5 27.2 25.2    
Egypt kt                                                                 5.00 5.00 5.06 5.03 5.09    
El Salvador kt                                                                 82.0 94.9 79.1 ... ... ... ...
Equatorial Guinea kt                                                                 36.0 36.0 36.3 38.9 40.1    
Eritrea kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                       62.0 63.0 62.0 46.5 57.2    
Estonia kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         139 128 152 0.076 0.139 ... ...
Ethiopia kt                                                                 5,200 5,200 5,221 5,332 5,372    
European Union kt                                                                 54,645 52,238 58,514 ... ... ... ...
Fiji kt                                                                 3.00 3.00 3.19 3.39 3.34    
Finland kt                                                                 490 622 581 ... ... ... ...
France kt                                                                 35.7 35.7 35.8 35.8 35.8    
Gabon kt                                                                 567 594 540 ... ... ... ...
Gambia kt                                                                 10.5 11.5 10.1 ... ... ... ...
Georgia kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         252 297 263 ... ... ... ...
Germany kt                                                                 10,666 9,670 11,233 ... ... ... ...
Ghana kt                                                                 0.170 0.170 0.171 0.182 0.183    
Greece kt                                                                 583 834 673 ... ... ... ...
Guatemala kt                                                                 528 542 520 ... ... ... ...
Guinea kt                                                                 1,498 1,499 1,451 ... ... ... ...
Guinea Bissau kt                                                                 100 100 91.8 85.9 87.7    
Guyana kt                                                                 15.0 15.0 15.0 14.5 14.2    
Haiti kt                                                                 60.0 60.0 60.6 59.1 61.5    
Honduras kt                                                                 5.35 5.35 5.38 5.79 5.83    
Hong Kong kt                                                                 0.065 0.068 0.063 ... ... ... ...
Hungary kt                                                                 511 443 556 ... ... ... ...
Iceland kt                                                                 9.70 6.00 8.46 ... ... ... ...
India kt                                                                 51,302 53,713 51,382 ... ... ... ...
Indonesia kt                                                                 400 420 438 417 419    
Iraq kt                                                                 560 580 559 ... ... ... ...
Iran kt                                                                 5,400 5,560 5,489 ... ... ... ...
Ireland kt                                                                 232 410 294 ... ... ... ...
Israel kt                                                                 583 617 612 ... ... ... ...
Italy kt                                                                 1,603 1,343 1,580 ... ... ... ...
Ivory Coast kt                                                                 40.0 40.0 36.7 38.9 38.5    
Jamaica kt                                                                 27.7 25.3 24.2 21.4 23.1    
Japan kt                                                                 62.5 63.5 56.3 56.3 56.9    
Jordan kt                                                                 142 103 179 ... ... ... ...
Kazakhstan kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         3,126 3,344 3,101 ... ... ... ...
Kenya kt                                                                 18.5 18.5 18.6 18.7 18.8    
Kuwait kt                                                                 45.6 46.8 45.3 ... ... ... ...
Kyrgyzstan kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         1,313 1,332 1,346 ... ... ... ...
Laos kt                                                                 1,175 1,239 1,040 ... ... ... ...
Latvia kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         539 227 519 ... ... ... ...
Lebanon kt                                                                 406 413 398 ... ... ... ...
Lesotho kt                                                                 115 125 114 ... ... ... ...
Liberia kt                                                                 572 592 579 ... ... ... ...
Libya kt                                                                 291 295 322 ... ... ... ...
Lithuania kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         572 420 580 ... ... ... ...
Luxembourg kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                         20.6 17.5 20.1 ... ... ... ...
Macedonia kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         170 191 182 ... ... ... ...
Madagascar kt                                                                 5,188 4,703 5,116 ... ... ... ...
Malawi kt                                                                 0.361 0.366 0.370 0.375 0.382    
Malaysia kt                                                                 2.08 2.93 3.54 4.86 3.78    
Maldives kt                                                                 2.35 2.35 2.32 2.15 2.20    
Mali kt                                                                 475 453 509 ... ... ... ...
Malta kt                                                                 12.7 12.6 15.8 ... ... ... ...
Mauritania kt                                                                 7.40 7.70 7.18 ... ... ... ...
Mauritius kt                                                                 22.6 18.6 23.0 ... ... ... ...
Mexico kt                                                                 210 179 187 193 247    
Moldova kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         182 239 266 ... ... ... ...
Mongolia kt                                                                 246 250 224 ... ... ... ...
Montenegro kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...             133 135 156 ... ... ... ...
Morocco kt                                                                 0.125 0.130 0.132 0.135 0.138    
Mozambique kt                                                                 9.00 9.00 9.15 9.67 9.86    
Myanmar kt                                                                 1,275 1,302 1,309 ... ... ... ...
Namibia kt                                                                 338 350 355 359 360    
Nepal kt                                                                 156 155 155 167 171    
Netherlands kt                                                                 6,766 6,801 7,050 ... ... ... ...
New Zealand kt                                                                 566 577 555 ... ... ... ...
Nicaragua kt                                                                 1.00 1.00 5.33 2.44 2.93    
Niger kt                                                                 342 335 261 ... ... ... ...
Nigeria kt                                                                 100,000 100,050 98,592 ... ... ... ...
Norway kt                                                                 305 320 300 ... ... ... ...
Oman kt                                                                 9.00 10.0 8.53 ... ... ... ...
Pakistan kt                                                                 507 512 510 509 521    
Palestine kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                 52.9 54.0 53.4 ... ... ... ...
Panama kt                                                                 0.033 0.035 0.031 0.021 0.024    
Papua New Guinea kt                                                                 333 340 345 347 350    
Paraguay kt                                                                 1,735 2,849 2,119 ... ... ... ...
Peru kt                                                                 274 281 281 275 267    
Philippines kt                                                                 14.9 13.5 13.2 12.5 11.4    
Poland kt                                                                 9,092 6,334 8,644 ... ... ... ...
Portugal kt                                                                 468 512 439 ... ... ... ...
Puerto Rico kt                                                                 13.1 13.4 12.9 ... ... ... ...
Qatar kt                                                                 0.024 0.025 0.021 ... ... ... ...
Romania kt                                                                 2,465 3,290 3,271 ... ... ... ...
Russia kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         29,533 30,199 31,107 ... ... ... ...
Rwanda kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         29,533 30,199 31,107 ... ... ... ...
Saudi Arabia kt                                                                 6,232 6,442 6,017 ... ... ... ...
Senegal kt                                                                 450 460 427 ... ... ... ...
Serbia kt                                                                 242 205 225 3.73 8.59    
Seychelles kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...             578 767 735 ... ... ... ...
Sierra Leone kt                                                                 0.250 0.220 0.236 ... ... ... ...
Singapore kt                                                                 0.014 0.014 0.014 0.015 0.015    
Slovakia kt                                                                 166 164 191 ... ... ... ...
Slovenia kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         10.7 10.7 10.3 16.6 14.2    
Somalia kt                                                                 98.0 98.0 96.7 ... ... ... ...
South Africa kt                                                                 2,306 2,308 2,279 ... ... ... ...
South Korea kt                                                                 950 1,057 914 ... ... ... ...
Spain kt                                                                 6.97 6.88 7.12 6.98 6.78    
Sri Lanka kt                                                                 406 435 403 ... ... ... ...
Sudan kt                                                                 800 804 780 ... ... ... ...
Suriname kt                                                                 1.10 1.66 1.87 1.65 1.73    
Swaziland kt                                                                 59.0 60.0 61.1 63.7 65.6    
Sweden kt                                                                 805 806 842 ... ... ... ...
Switzerland kt                                                                 447 341 481 ... ... ... ...
Syria kt                                                                 698 442 707 ... ... ... ...
Taiwan kt                                                                 322 321 326 ... ... ... ...
Tajikistan kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         991 1,116 927 ... ... ... ...
Tanzania kt                                                                 1.80 1.80 1.80 1.80 1.80    
Thailand kt                                                                 250 254 266 280 287    
Togo kt                                                                 1.15 1.10 0.957 0.800 0.700    
Trinidad and Tobago kt                                                                 2.18 2.29 0.918 1.32 1.48    
Tunisia kt                                                                 340 385 354 ... ... ... ...
Turkey kt                                                                 4,796 3,949 4,705 ... ... ... ...
Turkmenistan kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         280 280 265 ... ... ... ...
Uganda kt                                                                 8,357 8,590 8,217 ... ... ... ...
Ukraine kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         23,250 22,259 23,749 ... ... ... ...
United Arab Emirates kt                                                                 9.60 10.0 9.55 ... ... ... ...
United Kingdom kt                                                                 4,553 5,580 5,432 ... ... ... ...
USA kt                                                                 22,194 20,970 21,453 ... ... ... ...
Uruguay kt                                                                 185 187 174 ... ... ... ...
Uzbekistan kt ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                         2,057 2,205 1,960 ... ... ... ...
Venezuela kt                                                                 55.0 55.0 62.4 67.0 64.5    
Vietnam kt                                                                 11,608 11,420 11,647 ... ... ... ...
Yemen kt                                                                 295 282 280 ... ... ... ...
Zambia kt                                                                 1,256 1,289 1,257 ... ... ... ...
Zimbabwe kt                                                                 1.20 1.20 1.20 1.20 1.20    
World kt                                                                 9,834 9,855 9,924 10,164 10,324