Spice Consumption Per Capita

Based on a comparison of 131 countries in 2017, Bulgaria ranked the highest in spice consumption per capita with 8.90 kg followed by Bosnia and Herzegovina and Thailand. On the other end of the scale was Venezuela with 0.032 kg, Mozambique with 0.034 kg and Angola with 0.036 kg.

Average spice consumption per capita reached 1.48 kg in 2017 in the World according to Faostat. This is 5.84% more than in the previous year and 24.2% more than 10 years ago.

Historically, average spice consumption per capita reached an all time high of 1.48 kg in 2017 and an all time low of 0.500 kg in 1965. The average annual growth amounted to 1.88% since 1961.

$9.99

Buy Spice Consumption Per Capita data for all countries.

from $199/month

Buy annual subscriptions for all our products.

Country Unit 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
Afghanistan kg                                         ...       ...     ...       0.290 0.210 0.220 0.031 0.030    
Albania kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...   ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...
Algeria kg                                                               0.850 0.690 0.700 0.869 0.928    
Angola kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                   0.010 0.010 0.010 0.037 0.036 ... ...
Argentina kg                                                               0.170 0.180 0.170 0.163 0.184    
Australia kg                                                               0.620 0.630 0.620 0.852 0.924    
Austria kg                                                               0.830 0.830 0.830 0.819 0.926    
Azerbaijan kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...           0.110 0.110 0.110 0.105 0.104 ...  
Bahamas kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...     2.73 2.78 2.76 2.62 2.59 ... ...
Bangladesh kg                                                               3.06 2.81 2.83 2.72 3.15    
Belarus kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...   ...                   0.110 0.110 0.110 0.106 0.105    
Belgium kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                       0.730 0.700 0.690 0.803 0.798    
Belize kg                                                               0.340 0.340 0.330 ... ... ... ...
Benin kg                                                               2.86 2.91 2.94 6.22 6.24    
Bolivia kg     ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                           0.190 0.130 0.140 0.379 0.373    
Bosnia and Herzegovina kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                       7.29 6.76 6.94 8.13 8.20    
Botswana kg       ... ... ... ... ...   ...                                           2.52 2.37 2.48 2.31 1.81    
Brazil kg                                                               0.120 0.160 0.140 0.103 0.112    
Brunei kg                             ...                                 2.46 2.50 2.48 ... ... ... ...
Bulgaria kg                                                               1.36 1.26 1.50 1.25 2.79    
Burkina Faso kg                                                               0.340 0.360 0.350 0.341 0.331    
Cambodia kg                                                               0.960 0.930 0.930 0.851 0.902    
Cameroon kg                                                               1.99 1.91 1.96 3.10 3.02    
Canada kg                                                               1.04 0.980 0.990 1.10 1.09    
Chad kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...   ...   ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...
Chile kg   ... ... ... ... ... ... ... ...   ... ... ...                                     0.060 0.060 0.060 0.114 0.169    
China kg                                                               3.74 3.64 3.62 0.429 0.329    
Colombia kg                                                               0.490 0.480 0.490 0.439 0.498    
Costa Rica kg ... ... ... ... ...                                   ...                 0.630 0.500 0.520 0.420 0.624    
Croatia kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...       ...     ...                         0.230 0.310 0.330 0.236 0.238    
Cuba kg               ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...     ...       ...     0.090 0.090 0.090 0.175 0.174    
Cyprus kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...   ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...
Czech Republic kg                                                               0.750 0.630 0.680 0.570 0.569    
Dem. People's Republic of Korea kg       ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...
Denmark kg                                                               1.08 1.08 1.08 1.42 1.41    
Djibouti kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...   ... ...   ... ... ... ... ... 1.10 1.08    
Dominican Republic kg                                                               0.370 0.390 0.380 0.384 0.475    
East Timor kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...   ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...         0.930 0.940 0.930 ... ...   ...
Ecuador kg                                                               0.330 0.340 0.310 0.252 0.248    
Egypt kg                                                               1.26 1.00 1.06 1.19 0.896    
El Salvador kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...           ... ... ...   ...         ... ... ...   ... 0.160 0.160 0.159 0.158    
Estonia kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...   ... ... 0.770 0.770 0.770 0.761 1.52    
Ethiopia kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                     1.53 1.32 1.31 1.98 3.07    
European Union kg                                                               0.750 0.700 0.720 ... ... ... ...
Fiji kg ... ... ...   ... ... ... ...   ...     ...             ...         ...     ...       ... 1.17 1.16 1.13 1.12    
Finland kg                   ...       ... ... ... ...                             0.370 0.310 0.290 0.366 0.365    
France kg                                                               0.300 0.320 0.320 0.302 0.300    
Georgia kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                     ... ...           0.460 0.380 0.430 0.269 0.268    
Germany kg                                                               0.750 0.730 0.750 0.803 0.796    
Ghana kg                                                               3.59 3.78 3.71 3.89 3.92    
Greece kg                                                               0.450 0.390 0.400 0.459 0.462    
Guatemala kg                                                               0.550 0.350 0.390 0.251 0.369    
Guyana kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                             2.53 2.12 1.97 2.62 2.60    
Haiti kg                                                               0.020 0.020 0.020 ... ... ... ...
Honduras kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...   ...                         0.130 0.130 0.130 0.114 0.112    
Hong Kong kg                                                               0.520 0.500 0.480 ... ... ... ...
Hungary kg                                                               2.60 2.33 2.31 2.53 2.54    
India kg                                                               2.96 2.53 2.64 2.56 2.55    
Indonesia kg                                                               1.07 1.00 0.980 1.63 1.93    
Iraq kg                       ... ... ... ... ... ... ...         ... ... ...   ...         0.060 0.070 0.060 0.057 0.249    
Iran kg                                                               0.910 0.740 0.770 0.727 0.731    
Ireland kg ... ...   ... ... ... ...                                                 0.660 0.670 0.670 0.644 0.638    
Israel kg ...                                                             0.400 0.360 0.340 0.609 0.597    
Italy kg                                                               0.100 0.130 0.120 0.099 0.099    
Ivory Coast kg                                                               1.64 1.56 1.56 1.46 1.56    
Jamaica kg                                                               5.45 4.85 4.93 5.94 5.57    
Japan kg                                                               1.24 1.23 1.23 1.26 1.26    
Jordan kg ... ...                             ...                             0.450 0.470 0.410 0.454 0.437    
Kazakhstan kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...               0.190 0.130 0.130 0.174 0.171    
Kenya kg                                                               0.150 0.150 0.150 0.174 0.212    
Kuwait kg                                                               2.88 2.55 2.70 3.17 3.05    
Kyrgyzstan kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...   0.190 0.190 0.190 0.343 0.336    
Laos kg                                                               2.15 2.30 2.27 2.59 2.70    
Latvia kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                   ...           0.480 0.480 0.480 0.502 0.506   ...
Lebanon kg                                                               0.450 0.460 0.460 0.535 0.513    
Lesotho kg ...                                                             0.990 1.00 1.00 0.932 0.920    
Lithuania kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...     ...   ...                   0.330 0.330 0.330 1.02 1.03    
Luxembourg kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 1.94 1.94 1.94 1.80 1.76    
Macao kg                                                               1.07 1.08 1.02 ... ... ... ...
Macedonia kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                       2.85 2.54 2.59 1.93 1.92    
Madagascar kg                                                               0.250 0.330 0.310 0.424 0.454    
Malawi kg                                                               0.190 0.200 0.200 0.176 0.228    
Malaysia kg                                                               4.69 4.56 4.59 5.06 4.59    
Maldives kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...           3.01 3.07 3.05 4.90 4.78    
Mali kg                                                               0.280 0.310 0.290 0.884 0.744    
Mauritius kg                                                               2.43 2.17 2.35 2.38 1.58    
Mexico kg                                                               1.16 1.12 1.12 0.974 1.14    
Mongolia kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...   ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...
Morocco kg                                                               1.90 1.74 1.78 1.72 1.49    
Mozambique kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                   0.030 0.030 0.030 ... 0.036    
Myanmar kg                                                               2.38 2.40 2.43 2.37 2.46    
Namibia kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                             0.450 0.460 0.460 1.27 1.24    
Nepal kg                                                               4.81 4.64 4.67 5.01 4.99    
Netherlands kg                                                               1.92 1.67 1.80 1.42 1.42    
New Zealand kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                           0.450 0.460 0.460 0.665 0.653    
Niger kg                                                               0.480 0.480 0.470 1.10 0.804    
Nigeria kg                                                               1.32 1.37 1.35 1.23 1.85    
Norway kg     ... ... ...                                                     0.200 0.200 0.200 0.389 0.385    
Oman kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                           3.52 3.30 3.29 3.53 3.33    
Pakistan kg                                                               1.58 1.78 1.73 1.70 1.78    
Panama kg                                                               0.210 0.180 0.180 0.256 0.252    
Paraguay kg ...         ... ... ... ... ... ...   ...                                     0.120 0.110 0.110 0.153 0.151    
Peru kg                                                               4.07 4.05 4.04 0.226 0.223    
Philippines kg                                                               0.370 0.370 0.370 0.360 0.364    
Poland kg                       ...                                       0.370 0.320 0.330 0.342 0.316    
Portugal kg ... ... ... ... ... ... ... ...   ...                                           0.190 0.190 0.190 0.192 0.193    
Romania kg                                                               2.80 2.53 2.74 2.81 2.78    
Russia kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                       0.240 0.220 0.220 0.223 0.201    
Rwanda kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                   ...   0.270 0.230 0.230 0.264 0.258    
Saudi Arabia kg                                                               3.28 2.37 2.84 3.22 3.11    
Senegal kg                                                               0.530 0.540 0.540 0.481 0.534    
Serbia kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...           0.100 0.100 0.100 0.421 0.423    
Sierra Leone kg                                                               1.02 0.810 0.840 0.706 0.691    
Slovakia kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...     ...                               0.740 0.740 0.740 0.738 0.553    
Slovenia kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                       1.45 1.46 1.46 0.970 0.969    
South Africa kg                                                               0.540 0.510 0.540 0.550 0.506    
South Korea kg                                                               0.640 0.610 0.620 0.493 0.490    
Spain kg                                                               0.430 0.400 0.370 0.151 0.151    
Sri Lanka kg                                                               5.21 4.84 4.90 5.58 5.10    
Sudan kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0.556 0.569    
Suriname kg       ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...   ... ...   ...   ... ... ... ... ... ... ... ... ...
Swaziland kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0.758    
Sweden kg                                                               0.950 0.810 0.870 0.928 0.918    
Switzerland kg                                                               0.630 0.720 0.710 0.733 0.724    
Taiwan kg                                                               1.87 1.80 1.83 ... ... ... ...
Tajikistan kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...    
Tanzania kg                                                               0.290 0.300 0.300 0.306 0.353    
Thailand kg                                                               4.88 5.02 5.03 7.44 8.00    
Togo kg                                                               0.620 0.530 0.540 0.553 0.539    
Trinidad and Tobago kg                                                               2.25 1.76 2.09 2.21 2.21    
Tunisia kg                                                               2.05 1.82 1.85 2.24 2.13    
Turkey kg                                                               1.56 1.52 1.53 2.09 2.15    
Turkmenistan kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...   ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...
Uganda kg                                                               0.110 0.150 0.140 0.155 0.149    
Ukraine kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                       0.170 0.160 0.170 0.177 0.177    
United Arab Emirates kg                                                               3.59 3.11 3.06 4.52 3.71    
United Kingdom kg                                                               1.09 1.01 1.03 1.05 1.17    
USA kg                                                               0.910 0.880 0.890 0.955 0.960    
Uruguay kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0.292 0.291    
Uzbekistan kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                       0.140 0.140 0.140 0.195 0.128    
Venezuela kg                                                               0.140 0.130 0.150 0.065 ...   ...
Vietnam kg                                                               1.59 1.46 1.50 2.29 2.30    
Yemen kg                                                               0.600 0.610 0.530 0.533 0.483    
Zambia kg                                                               0.320 0.360 0.350 0.320 0.311    
Zimbabwe kg                                                               0.860 1.04 0.990 0.130 0.127    
World kg                                                               1.27 1.17 1.20 1.26 1.30