Spice Consumption Per Capita

Based on a comparison of 132 countries in 2013, Bosnia and Herzegovina ranked the highest in spice consumption per capita with 6.94 kg followed by Thailand and Jamaica. On the other end of the scale was Angola with 0.010 kg, Haiti with 0.020 kg and Mozambique with 0.030 kg.

Average spice consumption per capita reached 1.20 kg in 2013 in the World according to Faostat. This is 2.50 % more than in the previous year and 15.8 % more than 10 years ago.

Historically, average spice consumption per capita reached an all time high of 1.27 kg in 2011 and an all time low of 0.500 kg in 1965. The average annual growth amounted to 1.62 % since 1961.

$9.99

Buy Spice Consumption Per Capita data for all countries.

from $199/month

Buy annual subscriptions for all our products.

Countries Unit 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Afghanistan kg                                         ...       ...     ... 0.260 0.170 0.160 0.290    
Albania kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...   ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...
Algeria kg                                                       0.460 0.670 0.650 0.560 0.850    
Angola kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...           0.010 0.010 0.010 0.010 0.010    
Argentina kg                                                       0.200 0.250 0.220 0.150 0.170    
Australia kg                                                       0.470 0.510 0.640 0.620 0.620    
Austria kg                                                       0.720 0.720 0.840 0.830 0.830    
Azerbaijan kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...   0.110 0.110 0.110 0.110 0.110    
Bahamas kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 2.82 2.78 2.73    
Bangladesh kg                                                       2.73 2.55 2.77 2.61 3.06    
Belarus kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...   ...           0.100 0.100 0.100 0.110 0.110    
Belgium kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...               1.03 1.02 0.740 0.640 0.730    
Belize kg                                                       0.200 0.200 0.390 0.300 0.340    
Benin kg                                                       3.10 5.02 2.81 3.05 2.86    
Bolivia kg     ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                   0.100 0.200 0.100 0.100 0.190    
Bosnia and Herzegovina kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                               4.91 4.92 6.23 6.76 7.29    
Botswana kg       ... ... ... ... ...   ...                                   1.57 2.07 2.05 2.54 2.52    
Brazil kg                                                       0.240 0.210 0.200 0.150 0.120    
Brunei kg                             ...                         2.62 2.58 2.54 2.49 2.46    
Bulgaria kg                                                       0.530 0.530 0.540 1.89 1.36    
Burkina Faso kg                                                       0.390 0.440 0.380 0.350 0.340    
Cambodia kg                                                       0.870 0.930 0.920 0.900 0.960    
Cameroon kg                                                       1.62 1.74 1.74 1.99 1.99    
Canada kg                                                       0.880 0.930 0.950 0.940 1.04    
Chad kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...   ...   ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...
Chile kg   ... ... ... ... ... ... ... ...   ... ... ...                             0.060 0.120 0.060 0.060 0.060    
China kg                                                       4.12 3.98 3.70 3.47 3.74    
Colombia kg                                                       0.490 0.490 0.470 0.490 0.490    
Costa Rica kg ... ... ... ... ...                                   ...         0.450 0.440 0.430 0.430 0.630    
Croatia kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...       ...     ...                 0.460 0.460 0.230 0.460 0.230    
Cuba kg               ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...     ...     0.090 ... 0.090 0.090 0.090    
Cyprus kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...   ... ... ... ... ... ... ... ...
Czech Republic kg                                                       0.580 0.480 0.480 0.660 0.750    
Dem. People's Republic of Korea kg       ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...
Denmark kg                                                       0.730 0.910 1.09 1.08 1.08    
Djibouti kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...   ... ... 1.23 ... ... ... ... ...
Dominican Republic kg                                                       0.420 0.410 0.420 0.390 0.370    
East Timor kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...   ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0.970 0.950 0.940 0.930 0.930    
Ecuador kg                                                       0.350 0.340 0.410 0.270 0.330    
Egypt kg                                                       0.890 0.970 0.810 0.920 1.26    
El Salvador kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...           ... ... ...   ...         ... ... ... 0.160 ...    
Estonia kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0.760 ... ... 0.770    
Ethiopia kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                             1.39 1.84 1.36 1.07 1.53    
European Union kg                                                       0.590 0.590 0.640 0.720 0.750    
Fiji kg ... ... ...   ... ... ... ...   ...     ...             ...         ...     ... 1.18 1.17 1.16 ...    
Finland kg                   ...       ... ... ... ...                     0.190 0.190 0.370 0.190 0.370    
France kg                                                       0.260 0.320 0.320 0.330 0.300    
Georgia kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                     ... ...   0.680 1.36 0.230 0.460 0.460    
Germany kg                                                       0.740 0.640 0.670 0.770 0.750    
Ghana kg                                                       3.64 4.07 4.01 3.75 3.59    
Greece kg                                                       0.360 0.360 0.360 0.360 0.450    
Guatemala kg                                                       0.260 0.510 0.210 0.280 0.550    
Guyana kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                     3.90 2.58 2.56 1.27 2.53    
Haiti kg                                                       0.020 0.010 0.010 0.020 0.020    
Honduras kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...   ...                 0.140 0.140 0.130 0.130 0.130    
Hong Kong kg                                                       0.600 0.580 0.550 0.420 0.520    
Hungary kg                                                       1.69 1.69 2.39 2.00 2.60    
India kg                                                       2.41 2.28 2.20 2.44 2.96    
Indonesia kg                                                       1.29 1.12 1.07 0.870 1.07    
Iraq kg                       ... ... ... ... ... ... ...         ... ... ...   ... 0.030 0.100 0.100 0.060 0.060    
Iran kg                                                       0.560 0.760 0.640 0.660 0.910    
Ireland kg ... ...   ... ... ... ...                                         0.700 0.690 0.680 0.670 0.660    
Israel kg ...                                                     0.430 0.560 0.410 0.270 0.400    
Italy kg                                                       0.120 0.150 0.180 0.120 0.100    
Ivory Coast kg                                                       1.74 1.64 1.57 1.47 1.64    
Jamaica kg                                                       3.48 3.06 4.62 4.48 5.45    
Japan kg                                                       1.28 1.38 1.22 1.22 1.24    
Jordan kg ... ...                             ...                     0.710 0.510 0.650 0.310 0.450    
Kazakhstan kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...       0.130 0.130 0.130 0.060 0.190    
Kenya kg                                                       0.240 0.210 0.170 0.140 0.150    
Kuwait kg                                                       3.52 2.59 2.11 2.67 2.88    
Kyrgyzstan kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0.190 0.190    
Laos kg                                                       2.16 2.44 2.39 2.35 2.15    
Latvia kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                   ...   0.460 0.470 0.470 0.480 0.480    
Lebanon kg                                                       0.480 0.240 0.470 0.460 0.450    
Lesotho kg ...                                                     1.02 1.01 1.01 1.00 0.990    
Lithuania kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...     ...   ...           0.310 0.320 0.320 0.330 0.330    
Luxembourg kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 1.94    
Macao kg                                                       1.61 1.23 1.24 0.920 1.07    
Macedonia kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                               1.43 1.91 2.38 2.38 2.85    
Madagascar kg                                                       0.410 0.480 0.390 0.340 0.250    
Malawi kg                                                       0.290 0.350 0.210 0.200 0.190    
Malaysia kg                                                       5.44 3.77 4.46 4.53 4.69    
Maldives kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...   3.25 3.18 3.13 3.07 3.01    
Mali kg                                                       0.240 0.380 0.370 0.290 0.280    
Mauritius kg                                                       2.46 1.64 1.63 2.44 2.43    
Mexico kg                                                       1.24 1.30 1.12 1.09 1.16    
Mongolia kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 0.390 ... ... ... ... ... ...
Morocco kg                                                       1.50 1.45 1.60 1.71 1.90    
Mozambique kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...           0.020 0.020 0.020 0.030 0.030    
Myanmar kg                                                       2.07 2.12 2.32 2.51 2.38    
Namibia kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                     0.480 0.470 0.470 0.460 0.450    
Nepal kg                                                       3.78 4.23 4.54 4.56 4.81    
Netherlands kg                                                       1.34 1.09 1.27 1.81 1.92    
New Zealand kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                   0.470 0.230 0.460 0.460 0.450    
Niger kg                                                       0.700 0.680 0.520 0.440 0.480    
Nigeria kg                                                       1.40 1.46 1.42 1.37 1.32    
Norway kg     ... ... ...                                             0.420 0.420 0.210 0.200 0.200    
Oman kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                                   3.34 3.99 3.34 3.04 3.52    
Pakistan kg                                                       1.40 2.08 1.92 1.83 1.58    
Panama kg                                                       0.180 0.180 0.190 0.150 0.210    
Paraguay kg ...         ... ... ... ... ... ...   ...                             0.060 0.090 0.100 0.110 0.120    
Peru kg                                                       4.40 3.98 4.09 4.00 4.07    
Philippines kg                                                       0.410 0.400 0.380 0.370 0.370    
Poland kg                       ...                               0.240 0.240 0.290 0.310 0.370    
Portugal kg ... ... ... ... ... ... ... ...   ...                                   0.190 0.190 0.190 0.190 0.190    
Romania kg                                                       1.73 1.68 1.92 2.88 2.80    
Russia kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                               0.150 0.210 0.220 0.210 0.240    
Rwanda kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...               0.200 0.290 ... 0.180 0.270    
Saudi Arabia kg                                                       2.62 2.01 0.970 2.86 3.28    
Senegal kg                                                       0.340 0.490 0.560 0.540 0.530    
Serbia kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...   0.100 0.200 0.100 0.100 0.100    
Sierra Leone kg                                                       0.740 0.720 0.710 0.700 1.02    
Slovakia kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...     ...                       0.740 0.370 0.740 0.740 0.740    
Slovenia kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                               0.500 0.980 1.47 1.46 1.45    
South Africa kg                                                       0.480 0.520 0.410 0.580 0.540    
South Korea kg                                                       0.670 0.500 0.580 0.600 0.640    
Spain kg                                                       0.360 0.490 0.500 0.280 0.430    
Sri Lanka kg                                                       3.83 4.30 4.65 4.65 5.21    
Suriname kg       ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...   ... ...   ... 1.94 ... ... ... ... ...
Sweden kg                                                       0.870 0.760 0.640 0.850 0.950    
Switzerland kg                                                       0.660 0.650 0.770 0.770 0.630    
Taiwan kg                                                       1.68 1.94 1.71 1.82 1.87    
Tanzania kg                                                       0.370 0.350 0.280 0.320 0.290    
Thailand kg                                                       4.94 4.83 4.98 5.20 4.88    
Togo kg                                                       0.510 0.500 0.490 0.480 0.620    
Trinidad and Tobago kg                                                       1.53 1.52 0.760 2.26 2.25    
Tunisia kg                                                       1.75 1.44 1.71 1.69 2.05    
Turkey kg                                                       1.19 1.14 1.50 1.50 1.56    
Turkmenistan kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...   ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...
Uganda kg                                                       0.330 0.280 0.180 0.150 0.110    
Ukraine kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                               0.150 0.190 0.150 0.170 0.170    
United Arab Emirates kg                                                       3.45 3.09 3.24 2.49 3.59    
United Kingdom kg                                                       0.820 0.910 0.950 1.00 1.09    
USA kg                                                       0.820 0.870 0.850 0.880 0.910    
Uzbekistan kg ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...                               0.150 0.150 0.150 0.140 0.140    
Venezuela kg                                                       0.110 0.110 0.070 0.170 0.140    
Vietnam kg                                                       1.44 1.68 1.35 1.44 1.59    
Yemen kg                                                       0.790 0.660 0.830 0.390 0.600    
Zambia kg                                                       0.440 0.410 0.400 0.370 0.320    
Zimbabwe kg                                                       0.950 1.24 1.21 1.06 0.860    
World kg                                                       1.12 1.11 1.08 1.15 1.27